蛋清打发了 翻拌的 加料都是称出来的 就是发不起来 很烦躁
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每次都是这样的
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wtnaly★果果妈

是不是打过了啊？

回复 wtnaly★果果妈 的帖子/ H. j( j; m2 `4 J1 C2 U
是不是打过了啊？

7 y( k3 Z6 r1 k" }# X7 I+ |
就是打到提起一个小尖的那个样的 哎 邪门了
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cherry8787

估计是蛋白打发不到位，如果做戚风，要打到一根筷子立住不会倒。
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9 ~# M5 `% q* Q* [, O1 r估计是蛋白打发不到位，如果做戚风，要打到一根筷子立住不会倒。

) E1 D. e& j, D
就是那样的呀 还特意拿筷子试了一下呢
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cherry8787

不会是面粉的问题吧？用的什么粉，哪个牌子的？
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回复 cherry8787 的帖子1 u! N% C8 i, |* g5 B; Y; c! v6 X! e
不会是面粉的问题吧？用的什么粉，哪个牌子的？

) Q' U  P; u8 V& _' |) S% O) W1 R新粮蛋糕粉
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