蛋清打发了 翻拌的 加料都是称出来的 就是发不起来 很烦躁
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每次都是这样的
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wtnaly★果果妈

是不是打过了啊？

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/ O% ^: S& z2 E是不是打过了啊？

+ W3 E8 Y8 ~0 _0 z; _# ?1 v
就是打到提起一个小尖的那个样的 哎 邪门了
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cherry8787

估计是蛋白打发不到位，如果做戚风，要打到一根筷子立住不会倒。
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回复 cherry8787 的帖子4 s. i+ g0 j9 \5 e/ w. j
估计是蛋白打发不到位，如果做戚风，要打到一根筷子立住不会倒。

4 y  o! k, x; r
就是那样的呀 还特意拿筷子试了一下呢
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cherry8787

不会是面粉的问题吧？用的什么粉，哪个牌子的？
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回复 cherry8787 的帖子1 x5 q1 B2 d* K4 m& e) C7 k
不会是面粉的问题吧？用的什么粉，哪个牌子的？

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新粮蛋糕粉
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