美丽~灵魂

  \2 Z# D/ q6 {! y1 k* a

$ L" K  ?/ c' M; F9 {9 X8 _7 M     这一年里，然然妈妈实在是太忙了，也少了跟妈妈们分享美食，因为单位的工作太忙了，到家吧，又开始忙各种蛋糕订单，电脑几乎没开了，所以，很多想跟妈妈们分享的美食，都没空来写   下个月工作可以调整的好点了，后面然妈会抓时间分享更多美食！
# f1 l) s1 z/ m, C+ `! K- T: f% t) u: l" N
小岛奶酪条
- M3 n; `+ Y4 s  L" d
! n& e0 M! E$ {% Y# d) e3 h材料：奶酪350G   砂糖100G   淡奶油130G   柠檬汁20  饼干底100G（我用的奥利奥，也可以随意用）黄油30G +40G  （30G放饼干底里，40G放奶酪糊里提前化至液态） 玉米淀粉13G  香草夹一条取子 鸡蛋2个+2个蛋黄
. Y( w% O! Y. a; ^
* W- r8 l2 f6 b$ r1 [8 h) Y2 p* O过程：1.  淡奶油中倒入柠檬汁拌匀后静置半小时（制作酸奶油）. i6 X7 P, ^6 ^1 H
           2. 奥利奥饼干碎用料理机打碎，后加入30G液态黄油拌匀后，压入模具中，压平实。备用2 q% ?+ w5 d0 R' O& ^# A; k
           3.黄油40G加热化成液态，奶酪加入砂糖 隔水加热拌至无颗粒，后加入香草子，拌入液态黄油及酸奶油，烤箱180度预热
. B$ W& C( ^- K- R. V" K: {6 J. _           4.分次加入蛋液，后筛入13G玉米淀粉，拌匀过筛，倒入备好的模具中。$ Z; x& c0 K+ e' Q( W8 l
           5.准备一盘温水，模具坐入其中，入烤箱，水浴50分钟，烤箱停烤后不要开门，待40分钟后取出，放凉入冰箱冷藏过夜后切块食用。真是美味到不行了！
5 Q( C8 }/ L3 x* q; p6 u  a7 Y. z' e
9 M, r; R6 p5 Z" U, z  O

1 R  C; Y3 i1 l- i8 l% Q
4 W; S! q" Z7 [" v. L$ j7 r, F4 f% h/ Y
) F$ ^% a# `$ n& ?* p
+ |+ j2 ]7 V5 C9 g7 V. D, R$ y
1 w, N9 P3 [6 [5 f: U' V
) `0 O. m8 W6 S* M* j/ ~
9 {) X* ^2 {  r( T2 y* q3 p( g

美丽~灵魂

- K' G+ `7 f& e; L' J

美丽~灵魂

2 b  [( q5 ?; U1 N
: U( `. _4 L& D. P9 I
/ }1 [% M0 ]' D, V4 S
) G1 V3 W! u5 c0 L

8 W; W' j2 }0 Z: Y9 Q, N1 G
/ w5 T6 b9 W6 k$ z2 r* Y3 \

美丽~灵魂

; A2 E' h8 R2 R) ]
2 h+ E- u) j' B9 v
$ n5 {; v# ^& Y2 s/ e9 s; w
2 |$ S4 d( t9 u$ s+ c& Y( ~* e4 p# ^& b' n

美丽~灵魂

* k9 j  y+ P4 @0 Q: H8 ?
  y7 }, u2 p7 n' _/ G7 q8 D$ K4 Z
! ~" O: K0 Y, Q
# H5 g, \. C) c& E3 y+ r- q' h$ q3 v

6 N4 o6 z* b9 n1 T; X' Z1 S5 `8 c, |. z) l
9 j4 d. m# [: g" F! {4 P

( V( e/ A/ K' ]* P/ I3 T
; e1 ^- ^! [' q( @% T
6 G  h8 Y5 N8 o, U& j

美丽~灵魂

$ J: d4 i8 t, K9 \8 @

美丽~灵魂

: H9 f/ o' |, L5 t+ J

美丽~灵魂

4 W2 `2 Z1 O: |# C7 }1 y; y

yogia

9 |% _: [( e, d5 z1 k& Q
) n' m/ L+ u6 e9 Y9 Y
看着就好吃，谢谢分享啦！不过我要提问哈：上面那层是第一步的酸油吗？啥时倒上去？香草籽可以用香草精代替吗？切的这么好看，是用凉刀吗？

妈妈爱逸凡

看着真有食欲，，不过好久没看到然妈的蛋糕了啊。