mysh807

我正在参加我为宝宝下厨房活动：http://www.tjmama.com/thread-1167353-1-1.html5 Y4 X- C* g# Y, u
风从地球的怀中吹来，带着每一个季节的气息。掺杂其间的温暖、炎热、干燥、寒冷，变成一种没有征兆的气象。人体是一个有机的整体，受自然界气候和环境的影响，所以要因时施膳。
7 p" K' k, |+ z' X自从有了天赋，我这个从未下过厨房的人也被练就成了厨娘，其实目的就是一个，变着花样的满足孩子刁蛮的味蕾，让孩子吃得开心，吃得健康，吃的多多。
7 I, D4 a6 z) k% x

mysh807

先来个大明星——海绵宝宝7 h+ X9 _, v% A5 P' W% u- ^- a

7 V5 R; B& X: B1 S; }7 K2 j, s做海绵宝宝的工具、食材和过程如下。
9 N" K* g9 X- S6 A2 G1 l先把面包片切成梯形，再用吸管在面包片的周围挖出一个个“海绵孔”，这样海绵宝宝的雏形就完成了，接着用火腿肠做模子用小餐刀在芝士片上切出两个大大的眼睛，再用剪子在海苔上剪下来2个黑眼珠，下面该是鼻子了，在芝士片上切下一个三角形，再用小吸管从火腿片上切出2个圆圆的小红脸蛋，O(∩_∩)O哈哈~，只剩下一张大嘴巴就大功告成了，黑色的大嘴巴，原来是从海苔上剪出来的弧形，把弧形的大嘴巴放上去，就做成一个活灵活现的海绵宝宝了。
6 \9 v7 Y3 p2 G$ e1 }- q) o

mysh807

真材实料的鱼丸，和外面的鱼丸相比，味道更胜一筹，口感也毫不孙色，虽然没有市售的鱼丸弹牙，但一样劲道，更没有添加明胶之类的东东，健康又美味。' A4 U. K. x2 i3 y0 ?& _7 M
材料：龙利鱼，优点是没有刺，最适合做鱼丸
8 j$ r& b3 \" C/ q6 y: Y6 @
" P, N& z& N4 K/ Y$ J

mysh807

制作过程：用刀背将鱼肉敲打碎，这一点很重要，这样才能保证肉汁不外流，有弹性！  R+ y( ?1 I3 s5 [& n: m

, b/ O) m9 i! G6 ]( {' A+ Q

mysh807

敲打好并去除筋的鱼肉放置碗中，加盐调味即可，为了更劲道可进一步搡倒。/ X. S& `/ {  Z! o# f1 O) _
2 o" z2 S; T/ K4 [3 c8 L( n

mysh807

捏成大小适中的团子，这部图片省略了，锅中放适量的水，烧开，放入粉丝，鱼丸下锅，出锅前放入少许菠菜叶就OK了。2 ?: l3 v: u+ N0 @# T

( \- H1 U/ m+ D1 m浓汤在锅中翻滚，是不是很有食欲呢。: U# M5 Y& Z. m( ^

) D0 j" I% ~1 \, ~3 [, \, S, \

mysh807

一边的天赋已经hold不住了，O(∩_∩)O~，诱惑小馋猫成功！
" H5 f+ k5 I4 B, [5 u
% i- ^% U5 N/ c! \; L- E

mysh807

盛好上桌了！很适合寒冷的季节食用( U/ N, W6 w0 S0 b% B6 Q: e* P3 F$ O. H, c

6 f2 W8 F& e4 C% h, e

mysh807

潮汕卤水豆腐
* c( Q6 J8 j+ K6 U2 h! w# z天赋不愧为小老广，从小吃奶的口味一直延续到饮食，潮汕的卤水豆腐一直是他的最爱！, y( k- ]2 d9 h( V9 b0 A
小试牛刀一下1 G: o4 ?+ c. h5 Z% P6 q1 W; `
原料：卤水豆腐一块备用擦去多余水分备用。
1 X+ Q6 A3 ?7 P4 {* t0 b$ M7 d# n, h* l) q

mysh807

9 e2 b2 T7 e1 X( }
: d; T3 V- |; z# Z2 H$ u: }% E各种调料：$ A. L/ T* E( ?6 W& O# n

6 [5 Y$ S5 h4 H: B. H/ y5 [+ W  A

" N  L/ g5 m* F" R, c3 f

• 姜
• 葱
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 花椒
• 大料
  + m" S0 \& Y7 g6 s- ]3 n4 m9 `7 P
• 小茴香
• 香叶
• 桂皮$ E; l+ I2 O+ \' k& h