优优妈——娄芸

主料：五花肉 - t n. ?( c' b

辅料：葱、姜 * |( A, O. n C; _

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 ' e/ b( P3 H+ |1 a1 [4 _

( W0 P; \. E" H- V; o 烹制方法： 4 ]0 K( {+ N1 B2 D

# a: Y6 W" ?$ H1 @6 ] 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； ( {3 R5 d( E( w! N- n# H2 `, X

1 P* h$ }6 E, F, e 　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 , ?5 A# K3 t7 [/ c$ `

2 Z- p' z2 ~) A 　　特点：咸香软烂，入口即化。 " O* E( L6 R- ]' J

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看着真好吃呵呵