优优妈——娄芸

主料：五花肉 % q$ B# b1 ?4 M

辅料：葱、姜 6 B9 g& [# w" i

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 . ]/ c: E. N/ g* B, A% J; L& i

$ ^% L H8 a0 v2 q! V9 a+ {' @烹制方法： % g+ `6 v/ G& S# O% P: n

n6 e) X+ f o5 H1 M　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； 8 j0 ?4 K9 J( T; ~ K1 b9 {

9 L E7 O; H& c3 E8 O: y　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 7 N9 H! N: V0 E2 n9 e5 T; b. ~% e: |

4 w# a G! h0 J( c. X. S 　　特点：咸香软烂，入口即化。 " J3 s: z7 E! n/ f

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看着真好吃呵呵