优优妈——娄芸

主料：五花肉 ) @& G1 Y5 R7 ~0 |) t

辅料：葱、姜 , v7 `. a0 S) l

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 2 W5 c; S% N* c

4 u( }3 @% g- I6 { 烹制方法： 5 Y8 j4 `* j/ g0 _

% Z; N+ r$ @: a 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； 8 @9 T: h% y# Q5 \

, U1 ?4 q; B1 k3 g 　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 " m1 M# _3 ~) Z$ c) h; O1 C+ q

2 k u5 d( L' |" d　　特点：咸香软烂，入口即化。 , D! U# [( F# m; j- Q

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看着真好吃呵呵