优优妈——娄芸

主料：五花肉 9 _: f4 V1 I- N

辅料：葱、姜 % [5 U' H; s2 j g3 P4 B. l

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 ( x5 z7 @ r* R3 N) }# G% ]

5 j t' X5 Y# p* a0 V# c烹制方法： # \5 E9 ]6 D; {

9 H% M+ O7 a7 \* L, E; \ 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； 5 A8 {/ L8 u9 z' p3 \ v

. B; E. g4 ^2 Z; Y: x) V; [3 b) |1 \　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 # S3 k) \$ z; v+ B1 m5 Y

( P" D* T4 u V7 P: v: w/ O　　特点：咸香软烂，入口即化。 " \1 I8 U1 ]4 L9 H* `

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看着真好吃呵呵