优优妈——娄芸

主料：五花肉 / k% E# Y; A6 k7 r+ e; |' |7 }7 i

辅料：葱、姜 * B. T% a8 m6 Q2 `; Y

调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 4 Y: g5 p' U; @- I2 [4 x

0 {+ s. Y. G8 ^+ z( \1 o烹制方法： 7 f( T Y! e$ J5 O

" T% M2 l) D7 ^! B5 |/ n 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； ' N/ t% B5 |9 a

: ^( [5 m. S' |' p& Y) W 　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 ( b. e+ _% f# G2 w: K/ ?3 I; z

, u8 b9 V- V1 M% K8 C L+ v# Z% t 　　特点：咸香软烂，入口即化。 - H0 p$ h, I" x. }- h C' n3 l

wsd022

看着真好吃呵呵