- 妈豆
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真的很香啊,吃这个菜的时候,最好再另配些蔬菜营养才全面。
3 {# Q5 W, E \4 E$ z( u/ H# v0 x1 O$ N4 P/ s: H2 z
原料:干香菇、花生、黑豆) ~0 D- Y" }# J( E# o
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做法:' t+ E; P$ V6 G! B1 S
1. 干香菇、花生和黑豆都分别泡发,香菇切碎。 r- F8 I3 c/ }- L- }
2. 热锅凉油,放两粒八角爆香,再依次放入香菇、花生和黑豆,略炒一会儿。
" ~: }2 P9 P" Q7 ^* K
* [: C' i9 [, ^7 V3. 倒入适量开水,没过所有的原料即可。放一块桂皮,调入生抽和盐,盖上锅盖,小火焖煮十几分钟,至花生和黑豆软熟,开盖收汤,汤汁收干或留一点汤都可以。
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