- 妈豆
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真的很香啊,吃这个菜的时候,最好再另配些蔬菜营养才全面。
0 y0 z0 o3 b/ b+ l& s$ v2 }9 I$ M0 g3 }* A$ c) @6 ]- Z, _& i/ V
原料:干香菇、花生、黑豆; \9 \# O" X: k) L4 ~) B! f/ z
( |( ]; w0 y6 j& H/ @9 G$ g8 w3 t做法:
' M- t) S. T! L/ J) i2 t1. 干香菇、花生和黑豆都分别泡发,香菇切碎。; B* x( `8 S1 I( W$ b: W) o9 N
2. 热锅凉油,放两粒八角爆香,再依次放入香菇、花生和黑豆,略炒一会儿。
. E0 S- e+ t/ k% U t. B% i6 F
" y. n- a4 o- V2 T @3. 倒入适量开水,没过所有的原料即可。放一块桂皮,调入生抽和盐,盖上锅盖,小火焖煮十几分钟,至花生和黑豆软熟,开盖收汤,汤汁收干或留一点汤都可以。
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