- 妈豆
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真的很香啊,吃这个菜的时候,最好再另配些蔬菜营养才全面。
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原料:干香菇、花生、黑豆0 u" |) f' ]* v
) K5 w6 E1 z& P+ b* a9 r2 ~. J
做法:
# u+ c/ \/ m' R+ P1. 干香菇、花生和黑豆都分别泡发,香菇切碎。
* z# n) Y' F Q: B! v. [0 y' i$ D3 k5 Y2. 热锅凉油,放两粒八角爆香,再依次放入香菇、花生和黑豆,略炒一会儿。
" X$ R; K# q, r# u( `! B6 n: I
; J. D3 o" Z. U* k: J. \. Y. l3. 倒入适量开水,没过所有的原料即可。放一块桂皮,调入生抽和盐,盖上锅盖,小火焖煮十几分钟,至花生和黑豆软熟,开盖收汤,汤汁收干或留一点汤都可以。
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