- 妈豆
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豆浆渣做的杂粮糕% M& ?" q2 |1 N" a( _
1.第一步，浸泡黄豆和绿豆
2 B! q7 _8 F$ k, o6 U* l9 @( K   黄豆.jpg (15.06 KB)
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4 |5 x5 N/ l6 M/ K" `! ^/ k& N' D" Q5 j8 P# h: m
 绿豆.jpg (20.67 KB)( k% M% V2 s$ u7 M/ z. \" o$ I
2010-8-5 18:19- L5 w7 e L- I: v: H- Z
! c" C* X3 [* C: u( C8 ?4 c0 R5 X9 {
第二步，做豆浆，将渣子留下: Z* L5 Z4 M& Z
 豆浆.jpg (7.66 KB)& T8 G Q' e( B' \
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8 V1 J6 e# @3 R; v4 T
# J( D: I, Z! A0 f& f* C
/ q8 ]; p, I2 t f3 ^! _9 ~2 H第三步，往豆浆渣中加入面粉和鸡蛋，搅拌9 d, i7 Z7 z" Q+ A: \7 f
 和面.jpg (24.9 KB)
+ q7 g3 l h$ K8 }4 ^/ t2010-8-5 18:19, O8 F, [" a \. U2 d! T
* V, k& |+ \; h
& a4 g* n" x$ A5 w$ _* `: h
第四步，用水搅拌玉米面9 l5 m5 ]7 T5 ~/ L
 玉米面熟.jpg (19.55 KB)
$ B! G% m: C- F; s8 @& E4 P) m+ x2010-8-5 18:19/ o; `1 n+ K7 q5 h* o
! t( d: u6 F& y. }
( w1 S& ?2 K3 m* p" m第五步：加入酵母粉搅拌
: r0 H. ~9 g$ ^9 d1 h% }9 k) z  酵母粉.jpg (25.31 KB)1 A. R' I; R- |) B" L) {& a+ P
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第六步：放入盘中发酵定型半小时: X/ ?# h0 d5 Q* C) `
 定型.jpg (14.96 KB)
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: s0 u$ S2 ~/ x( }& t$ m% c
1 a* E1 B9 A7 f% _( U, @1 c1 N9 }7 G: m) i% H7 J. f& _9 K
第七步放入微波炉中蒸熟切片，即可使用" a, d s3 i+ Z l0 o# J" D
 ) {8 @' I+ ~8 G" y
说明：
2 f; ?2 J" s8 L2 T( I- Y$ @) K本方法比较适合懒人制作0 p2 ?% W; _: {1 }0 ?
1.喝豆浆的时候豆渣不用过滤，省去清洗过滤网的麻烦; ^# d' U1 \$ c4 s F
2.全称用筷子搅拌，不用弄脏手 s( N# F% |# U4 C F5 n6 q
3.托盘使用前用食用油涂一层，做熟后不粘盘，清洗方便; p- M( |' X: @# N6 O" [) |
4.多做点，切成最小的块（用小水果刀划即可），吃起来方便，不用担心个头大吃不完
4 p1 {( c/ S/ x; n7 d5.多余的可以放入袋中，放入冰箱冷冻，随用随取，免去大热天懒得出门买面食的麻烦，供应急用。
- I3 a' ?6 P$ _9 k1 k6.营养高，比较健康，还可以根据个人口味加佐料，比如说糖、蜂蜜、牛奶。
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: T I1 Z. w/ Q# k7 Y[ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-8-5 19:04 编辑 ]
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发表于 2010-8-5 18:27
