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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-9-9 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这一年好像就是一件事:忙      结果真是太久没发新帖跟大家交流
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这个中秋给然然做的小月饼 分享给爱奶酪的小盆友们9 C  s4 A5 |" v- Y- G: `
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法式乳酪月饼' j7 K) W- \- h% w6 t" X
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材料:低粉110    黄油70    砂糖70    蛋黄2个
* j( B+ v/ B7 Q  u馅:奶油奶酪90  蛋黄1个  砂糖15   柠檬汁适量- w* y2 Q+ s; T  J
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过程:1.黄油室温软化,加砂糖打发,后分次放入两个蛋黄,打至发白2 H7 j; O. H; @& i7 Y0 d0 Z! q& `: ^0 P
         2.筛入低粉,拌匀盖保鲜膜冰箱冷藏备用
, c' N4 `. x9 w- p$ r9 R          3.奶酪隔温水打至顺滑无颗粒,后加入蛋黄打匀,再加入砂糖,柠檬汁拌匀,装裱花袋,冷藏备用
$ [4 m3 h5 H+ s" p% d" h          4.模具中放好锡纸,将冷藏好的面糊装裱花袋,挤入锡纸中,底四壁,6 z+ C5 U5 }% e, H/ C: b; ^* M
          5.奶酪糊挤入中心位置,后再挤顶上面糊,逐个做好后入175度烤箱,25分钟上下。出炉放凉可食。
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宝宝生日
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$ T6 h% q0 U, a这一年好像就是一件事:忙      结果真是太久没发新帖跟大家交流/ b; h: S1 F; f+ Z, V& m+ K2 Y
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这个中秋给然然做 ...

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很好吃的样子
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红色番茄  然,你的模具真全  发表于 2014-9-11 14:40

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直播吗?坐等
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小老虎麻麻

高 二

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看着就好吃,收藏啦
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