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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-9-9 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这一年好像就是一件事:忙      结果真是太久没发新帖跟大家交流
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- ^( @& @# t+ C/ {这个中秋给然然做的小月饼 分享给爱奶酪的小盆友们0 [8 n2 u# C5 _5 q! N" i2 a

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法式乳酪月饼  U) x. G! p4 ]# _. _

4 L1 d7 K' z/ V+ s+ ~材料:低粉110    黄油70    砂糖70    蛋黄2个
$ D! }! _. I6 r馅:奶油奶酪90  蛋黄1个  砂糖15   柠檬汁适量$ C; U# F& d$ c. s4 ]) a6 k
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过程:1.黄油室温软化,加砂糖打发,后分次放入两个蛋黄,打至发白
" H& d$ @$ F+ a+ O& D; j         2.筛入低粉,拌匀盖保鲜膜冰箱冷藏备用4 l: ^5 p& B, Y6 q: B  K9 m
          3.奶酪隔温水打至顺滑无颗粒,后加入蛋黄打匀,再加入砂糖,柠檬汁拌匀,装裱花袋,冷藏备用
; J/ |) o3 ]5 w" {* y% p0 z$ @) W+ ^          4.模具中放好锡纸,将冷藏好的面糊装裱花袋,挤入锡纸中,底四壁,
0 O. B/ n# U0 _9 D" ?  j& n          5.奶酪糊挤入中心位置,后再挤顶上面糊,逐个做好后入175度烤箱,25分钟上下。出炉放凉可食。
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宝宝生日
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; `+ `( T6 S( S+ W  v) p这一年好像就是一件事:忙      结果真是太久没发新帖跟大家交流0 v+ {& y* U/ F" R) F2 A, ^
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这个中秋给然然做 ...
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很好吃的样子
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红色番茄  然,你的模具真全  发表于 2014-9-11 14:40

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& |2 ~5 F  P3 g' w5 J' R
直播吗?坐等
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6 C$ }; V# [+ V7 y, m. K

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小老虎麻麻

高 二

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宝宝生日
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看着就好吃,收藏啦
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