柠檬奶茶01

第一次发烘焙贴，晚上做好拍照不好看， 刻意等到早晨才照的照片，蔓越莓冰皮月饼
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柠檬奶茶01

冰皮做法+ W" W9 x2 T$ i
干性材料：糯米粉45克、粘米粉35克、小麦淀粉20克、糖粉50克8 h, o" F7 v9 \5 D  Q0 b
湿性材料：牛奶170克、无味色拉油15克) m6 c# z. e% w
1、干性材料过筛后混合均匀，过筛' l5 r8 {4 ^3 G* C$ p% U) v  R8 s
2、湿性材料混合均匀. s1 Z) d' j* z; K- q8 `
3、干湿材料混合在一起，搅拌均匀) Z: E- q+ a- K" S: \; S' T
4、大火蒸15-20分钟
' j! N) T' u+ j5、蒸好的冰皮包上月饼馅一起压模成型/ J% v) X2 W! c* v

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柠檬奶茶01

馅料做法3 ~' R9 Q( ^. G9 R+ d, S, d
大白芸豆250克，细砂糖250克，无味色拉油85克，熟面粉20克7 m, K6 }7 V5 _; O  L
1、大白芸豆用冷水泡一晚，撕掉外面的皮1 c% `& Z/ V5 d, J- U* y* u0 ]
2、用豆浆机磨成渣渣，还能用高压锅压烂，或者直接煮烂0 S) H) j  s' s9 d# T! |8 x" v
3、加细砂糖和无味色拉油入锅翻炒，一定要用小火收干水份
9 n* I+ r) ]5 |* }1 \% ~% G7 p. A4、 加入20克熟面粉目的是吸干剩余的水分, j, i8 m/ D: \( E$ W
我的芸豆并没有完全磨碎，分了2份一份加了抹茶粉，另外一份加了蔓越莓
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柠檬奶茶01

刚刚做好后就是酱紫的了
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仙池1

这些材料都买好了 就差做了

熊熊xx

看着就好吃

裸奔de莲

拍得真漂亮

CHOUCHOUIOUIOU

亲爱的，我想问问，蒸完之后面特别的粘，我活不到一块去，用模子也弄不好是怎么回事

柠檬奶茶01

这些材料都买好了 就差做了

等着你做完上图

柠檬奶茶01

看着就好吃

多谢夸奖