rippleslw

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2 D/ R7 w9 b, {8 E/ E     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。
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原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油6 y* b5 ^( ]4 R$ Z3 I2 ?

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; W9 t6 ?6 u5 a  F+ k, L/ h) {+ I做法：- n& ~, X, D$ u1 I
1、豆皮洗净后切细丝; H& h7 j8 N. z+ }, @2 @
2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水
9 s% |2 {7 k4 N" u0 f& M3、菠菜切碎挤干水分
6 S3 ~1 Q% \9 b+ e7 U* t4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里7 c/ M7 c4 _4 Z6 q, Q' x
5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎
% g1 J; O4 V- ?) k) C$ v6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上, d1 ~+ M3 w; R# }
7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。
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. m2 C, e4 S  p/ o1 m6 q注意事项：
& k- U( z% K% r3 S2 a  |6 h! r1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。, ?' M. r6 F" A
2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口& t" d7 O" B) h& C. U# z
3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。, \3 G; d( q, O0 R
4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。/ n/ L" x0 ^6 S
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) _* C" g5 c7 R( B" T* V   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。# q3 d2 a% ?% k, a1 H1 b
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

回复 manmanmo 的帖子8 K! ^! m2 m4 x* w/ I+ B* F; e& V$ Y
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谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

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4 W) `6 m, o/ a/ K谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

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谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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好好啊。明天就试着做。谢谢啦。