rippleslw

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     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。7 J) i) Y( F4 r* V4 w

  f, f* D% c# x9 p原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油
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做法：
! W* f" ]) V- A& a3 M! h% ~" B1、豆皮洗净后切细丝
" P9 `* l! b2 T2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水( Z. H$ h2 l+ T
3、菠菜切碎挤干水分
8 Y$ w: G) K0 M) K4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里
7 C) j6 H3 z& f9 l5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎
3 Y0 b+ b; K1 h2 ]! o6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上) |' c) c( y* N1 w' B9 n
7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。
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( r# D3 Q: G3 @, C5 J. {注意事项：6 Z1 T/ ~* l" I% s" W
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。
: X6 Y5 n% _9 f& A. I  y2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口; I) P5 }8 Z# J8 y2 x
3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。# s6 @  {. M& J
4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。
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   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

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谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

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. w2 d9 M. e, [: [. j3 g3 i! w. s+ A4 D0 }# _3 a* a9 p$ L
谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

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1 A# Y; W% L8 {谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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, T- {  B8 k8 _+ ?好好啊。明天就试着做。谢谢啦。