rippleslw

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$ ]! ?3 @& `  ?% C1 `  J/ Z/ y     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。' o: H% r- C: e
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原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油( T% u" C- Y- J9 J8 v2 p; K9 l% t
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做法：
7 K$ r1 K8 g6 T: ~) ~1、豆皮洗净后切细丝
# s% l1 `; X, T+ K- p3 y2 ?+ ]2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水. n8 ~' o8 Y! S
3、菠菜切碎挤干水分0 D3 X6 F0 ~+ H+ I
4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里
1 u" K: C% \1 J3 h" u: z5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎' r; E& a; f5 N5 O% @; O
6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上
( |2 {- {7 e: ~4 @7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。; S$ Q' ~2 X  V0 T1 U, w0 p

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注意事项：8 v0 x2 \* D$ s# A: t* u  F
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。0 Y0 ^# w0 [/ T6 J# B9 ~
2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口& n6 W$ P- p$ |9 {5 |' M
3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。/ V! [% ~5 C' I6 l
4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。, v- a3 U. q" T/ e1 {

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. M0 q: ?) f5 L: ]3 g- i3 k   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。; g- F7 G/ t  @) ]% n+ u5 y

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manmanmo

好漂亮

rippleslw

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谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

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/ W9 s1 `' c' D/ e  u; B% ]6 P; k谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

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- b7 @$ j9 B" M; k* c/ ]谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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好好啊。明天就试着做。谢谢啦。