rippleslw

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     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。. [( I3 I7 e4 H% E! b9 J, M

+ i, C* P1 d- l5 E; n原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油% ^6 h* L5 c% ?! W, k  u. _2 m

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1 J. X7 \: _! e: ]: `9 H做法：
" x7 [5 Q$ C6 p! J  F$ C1、豆皮洗净后切细丝8 C5 H' y+ L  W8 {
2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水, w% e9 `) y1 ?( N9 n
3、菠菜切碎挤干水分
5 x. V/ N* s# G4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里) `8 q, C* m- i
5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎; ^" S* {% g5 L- P
6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上" M3 S0 h$ r; m* d. u
7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。7 O" I0 |' Y  B/ D# Z; o0 ]
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1 P1 G' k5 q1 I1 ], f" `注意事项：( R( B' f* k" s; k3 T; w* B) m7 o
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。( O( _0 f& Y6 f' g- M& }
2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口
5 u1 a/ T, y% }: s$ U9 C4 g2 J" `3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。! G" M7 x9 L5 D6 G3 x, c
4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。5 ?; Q+ @* W5 ]4 h$ u  M" E

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0 b/ l- n0 W0 u' c! B! }% f   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

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谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

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. c- {) @4 M; a; |谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

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谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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好好啊。明天就试着做。谢谢啦。