rippleslw

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     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。9 h6 B. R% ^7 b+ L  ~
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原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油1 E- w  }0 K* l( S

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做法：
0 o4 V# g! X3 v2 I% F* j1、豆皮洗净后切细丝
: a, f2 a4 B* l8 G1 k6 r/ Y* y2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水8 P/ d8 g9 R3 V0 j, p% e5 Z5 ^
3、菠菜切碎挤干水分
6 W7 N7 Q3 K6 O: D" U' G( Q+ ^4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里$ U# w, z* M1 ]1 B  \
5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎: k* M% I8 |  y6 H$ @0 @9 E
6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上- e. }& L7 }' A5 N1 @! j
7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。
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0 r9 w0 G3 d/ ~3 O6 G6 m注意事项：
8 g8 w$ j3 e; s( n1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。% g0 n) [' t8 j
2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口/ ?1 V, S+ w! @
3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。
4 }4 J1 R# h5 e$ u$ ?5 a! f8 Q4 o4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。
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( q' B' l' ]% B1 x" L3 \   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

回复 manmanmo 的帖子. v+ D* v) |7 [8 H7 V+ I! s# w2 u0 W

1 }, f7 l$ @" ^" ]谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

回复 冰糖MM 的帖子4 a, ~% `6 f( L$ }8 Y* M- A: w

. E! J+ ~# m$ ^7 O) X: o& I2 {3 j谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

回复 爱丽丝2013 的帖子% n$ r; x* j! F# t
! b) N$ G/ C5 A8 P& Z
谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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. E1 E4 E. S/ s# G- ^: N, J好好啊。明天就试着做。谢谢啦。