rippleslw

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  t2 |4 x6 W1 @7 Y2 P  [     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。
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  B  \7 s1 O2 j7 \+ M0 E0 v' |, e原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油5 R" i1 f- n+ \1 _3 W! h
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做法：1 W4 z# D9 }" P
1、豆皮洗净后切细丝2 \- V/ V& D& l) i9 p
2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水
' m2 b0 @; ]' w9 i3、菠菜切碎挤干水分
% \6 H; W. S; ?( _- z8 C8 v4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里' w" e5 t3 n2 K/ r; y4 f* ]
5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎
) L/ ?% S  k- v" [6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上
8 \& Q, y" e0 e+ g7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。/ ]% t* V4 Z: `- R2 u' E+ O

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注意事项：! j9 T# m, u- Y7 u7 _
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。
) N: x- G8 W+ k: }2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口* S9 |1 \1 S& }! G* v
3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。6 M/ ~7 p" @( V% S4 F; l
4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。
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; Z& O( V! f) A: N   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。  `2 p" S; R; _$ h2 [
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

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谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

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: H+ g; s4 i% N! o谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

回复 爱丽丝2013 的帖子7 ^& q0 q3 W; |0 ?9 ^2 X/ ?& ?

$ c& u; I) h. t% F8 e: L6 j4 s7 ^4 u谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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+ ]; p# q" i$ B好好啊。明天就试着做。谢谢啦。