- 妈豆
- 27490
- 昵称
-
- 经验值
- 25677
- 在线时间
- 385小时
- 注册时间
- 2011-9-28
- 积分
- 25677
- 精华
- 6
- UID
- 6394564
 
- 宝宝生日
- 2012-08-03
- 帖子
- 5035
|
本帖最后由 ~赎 于 2014-8-5 10:20 编辑
$ r8 c! x1 Q5 N8 G
, T! B6 `2 h$ M6 F先做一个戚风底坯。我选用的一次成型的模具。省去了做好几个戚风的麻烦!君之的方子。10寸的量。感觉8寸应该就行。10寸多出来点。
$ R+ O2 X* c' \$ O9 U4 q! w5 o. {* Q6 k- V
倒进模具有点多。烤的时候有点碰到加热管,表面有点黑。下次用8寸的量试试。9 q* w5 g% O) { @' y1 ?# ]
1 E6 l" f/ f4 n+ e( o/ H: X+ |: b
2 I" Q. u& _1 B开烤,150°半小时。170°半小时。里面也都熟了。没开裂。除了表面碰到加热管的地方有点黑。后面半小时上面加了锡纸。
! e7 v5 I, c( {: y9 K/ T4 ^* D- _% B7 Y' l3 u. B
# ?9 R# w/ I! D8 x. _& K出锅倒扣冷却脱模。脱模刀就可以轻松脱模。没有想象的复杂。7 x3 R8 U0 p" \7 R/ O6 G& J* k
9 q& ?* I% N9 u" c% d1 q
$ {. ]3 E. A8 U- }
|
|