狐彬彬

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入伏第二季天气不算热，分享款简单易学的甜香软糯南瓜饼吧，外脆里嫩再加上耳朵眼的桂花豆沙馅，绝对的满足喜欢甜食滴银儿呀！说起来南瓜是比较好的养生食材，能够降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化；并有治咳止喘，疗肺痈便秘，利尿，美容等作用，尤其蒸煮都比较甜软，适合老人和小朋友吃。6 k" b" {, y+ k

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所需食材：( s& a( z! ?2 P' C9 I* A' t+ T- i4 ?
糯米粉250g,南瓜100g，细砂糖30g（可根据个人口味增减），水适量，耳朵眼桂花豆沙馅
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步骤：
* Q% B5 f0 Q9 h$ B) Q! K1 南瓜去皮，切成小片放入微波炉加热5分钟至变软，取出后放入细砂糖再加热3分钟，是砂糖融化在变软的南瓜中；- S8 b9 L* C& q) L0 p2 k5 r, z; U
2 将加热软的南瓜用勺按压成南瓜泥，备用；
8 T' n7 e6 c) W/ z6 q- R3 将糯米粉放在小盆中，放入南瓜泥，加水搅拌并揉成面团；（加水的量以能将糯米粉和南瓜泥揉成松软的面团为宜）. k3 K' e! ]# ^9 x1 X$ d' E
4 将面团分成若干等份的小面团，在手中按压平后填入适量桂花豆沙馅后按压成小圆饼；
- `/ O8 w* {& }3 b! x5 取不粘锅加热后放入油，煎炸至金黄色，两面酥脆为宜& M0 ]  ]9 W: A9 L& U2 e
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Tips：
5 [1 P, e2 a9 L1 微波炉加热南瓜相比上锅蒸熟水气要少一些，保留南瓜的色泽和甜度3 j* |$ Y# \4 {$ I: Z
2 加热后的南瓜可趁热与糯米粉混合，烫面南瓜饼更加软糯
5 ?2 c: j" y; n2 H! N5 N# ^3 如果糯米粉面团粘手可双手适当占取点水操作
# q6 }3 t2 p' O* h% Q2 C4 不喜欢煎炸也可上锅蒸熟，同样软糯，就是没有两面酥脆的口感了  _+ j3 S6 d* P; @; i
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jerry.t

好看又好吃吧！

manmanmo

这个简单

crystal2010

看着就好吃

加雨

简单好吃，有尝试的欲望
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爱丽丝2013

看起来很不错啊

liu52011

太香啦，好想吃吃，很好啊