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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑
& q& U8 T& Z' Z* ?( D0 U$ w
( I- r+ ]: M2 ?* ^1 H& D# g家里没有早餐了,琢磨着吃点什么呢?那就烤几个小面包吧,再搭配一杯牛奶,就营养全面了!
7 u7 b E9 i6 J配料:% q' l1 R4 ?2 Z3 d: c3 H
面粉250g, 鸡蛋一枚,水180ml, 糖2大勺,盐半小勺,可可粉2大勺,奶粉1大勺,橄榄油2大勺,酵母2小勺
/ z' _& k1 X; t(大小勺依据的是面包机的量勺)
4 O) `% k z" h4 A/ k! |1 L用面包机和面并发酵
# r/ s2 D) R0 l1 f3 M- p步骤:
- U3 ]$ o' G3 `, V- S! f1 将发酵好的大面团分成5等份,桂花豆沙馅也分出5等份待用;
& j$ f7 Q0 q9 T- l2 {2 拿出一小团面擀平,从下往上卷起后揉成圆形面饼,填入一份豆沙馅,将收口朝下放入烤盘;
! e! I! ~3 b& u! x. I3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘,每个面团之间留出空隙,醒发15分钟;
( e3 F1 ]# o# G4 V+ B* U4 表面刷上蛋液,撒上少许芝麻;
) S2 }$ Y9 [$ J5 上下火预热烤箱180度,烤制20分钟就ok了
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& }! I4 X) b! s. X M$ t还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦,上皂片!& Q7 |! A7 R* C/ j$ D
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