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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑 4 M) W6 |+ T6 j2 x- E3 c
6 L& D) i7 Y! Q# f1 R! t* I
家里没有早餐了,琢磨着吃点什么呢?那就烤几个小面包吧,再搭配一杯牛奶,就营养全面了!: K% E! o1 I% S( I
配料:2 H4 f* L% u7 _5 a5 s
面粉250g, 鸡蛋一枚,水180ml, 糖2大勺,盐半小勺,可可粉2大勺,奶粉1大勺,橄榄油2大勺,酵母2小勺- ]- W( j# H+ n! D3 r
(大小勺依据的是面包机的量勺)
4 b) w" s1 I* A# O用面包机和面并发酵3 R- z/ ]/ f1 b9 z
步骤:% ^6 X2 T' Y& X% k8 N H
1 将发酵好的大面团分成5等份,桂花豆沙馅也分出5等份待用;) v9 V% t# q8 @6 ^5 O5 e
2 拿出一小团面擀平,从下往上卷起后揉成圆形面饼,填入一份豆沙馅,将收口朝下放入烤盘;1 x8 ^2 O' \% B+ U9 {
3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘,每个面团之间留出空隙,醒发15分钟;
3 y7 i. [7 C$ ~* O4 表面刷上蛋液,撒上少许芝麻;) b* {: Y! l6 _$ l9 u
5 上下火预热烤箱180度,烤制20分钟就ok了
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还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦,上皂片!) Y6 _! |+ m$ }( U# F( {
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