丁宝贝妈咪

朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

丁宝贝妈咪

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朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

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这么多的榴莲，来做个榴莲蛋糕吧。) \3 z0 i5 U( d7 v3 [

& S3 c& J+ r- M' \第一款 榴莲冻芝士蛋糕+ c9 C( L! W) b1 ^0 |

4 L3 s# ?" @' m% [; k消化饼干拌黄油做底
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丁宝贝妈咪

奶油奶酪隔热水软化，搅拌细滑。吉利丁片用水泡软。
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丁宝贝妈咪

榴莲搅成泥、吉利丁片用温牛奶融化搅匀，和奶油奶酪、淡奶油混合。拌匀后倒到饼干底上。
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丁宝贝妈咪

之后放入冰箱，先冷藏后冷冻，4个小时以后取出。在室温中解冻后，用吹风机吹一下模具边，把蛋糕顶出。: B5 H0 h& x9 S9 K
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丁宝贝妈咪

成功！口感非常好。. p  o" H& O! N/ v  f# g# I
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丁宝贝妈咪

第二款  榴莲乳酪蛋糕
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& {( `4 l4 \* N1 y4 Q) T蛋黄蛋白分离，奶油奶酪中放入糖、蛋黄、榴莲泥拌匀，筛入低粉。7 z. r" _4 h2 m' K; x
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蛋清加糖，打发到提起打蛋器有直立的尖。& e2 [# g* f4 w) e4 ]

% a$ `0 S2 @, _7 ]1 ]5 T6 l4 N" v把两种糊混合，拌匀。倒入模具，用水浴法烤70分钟。
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丁宝贝妈咪

烤好晾凉后，冰箱冷藏2小时以上，口感最好。- Y, c- g  s, a" y& B
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味道好极了！
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狐彬彬

榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

丁宝贝妈咪

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5 s3 g+ @  c! c' e榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

" G4 X' Q0 D& S  l用料理器打成泥