丁宝贝妈咪

朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

丁宝贝妈咪

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朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

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这么多的榴莲，来做个榴莲蛋糕吧。
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, \% e+ W# G' E. r第一款 榴莲冻芝士蛋糕9 `6 I. Y5 [  ]/ j* a0 [0 H5 k. |

) D0 h* [- H4 f2 q' z6 p消化饼干拌黄油做底% {3 W$ R' b9 p7 [& x7 l/ @( f
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丁宝贝妈咪

奶油奶酪隔热水软化，搅拌细滑。吉利丁片用水泡软。
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丁宝贝妈咪

榴莲搅成泥、吉利丁片用温牛奶融化搅匀，和奶油奶酪、淡奶油混合。拌匀后倒到饼干底上。& J0 ]. _% s' C- z( ?! H

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丁宝贝妈咪

之后放入冰箱，先冷藏后冷冻，4个小时以后取出。在室温中解冻后，用吹风机吹一下模具边，把蛋糕顶出。
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丁宝贝妈咪

成功！口感非常好。
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丁宝贝妈咪

第二款  榴莲乳酪蛋糕
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, G% i0 A2 x) P! ^; x蛋黄蛋白分离，奶油奶酪中放入糖、蛋黄、榴莲泥拌匀，筛入低粉。% W8 D+ s5 r* [  U# K

0 F! D4 x" W* E( U$ v8 ^蛋清加糖，打发到提起打蛋器有直立的尖。  u0 f0 D$ h, R8 h( t

# O- _1 u" a% y3 u* t* e7 D把两种糊混合，拌匀。倒入模具，用水浴法烤70分钟。' y  U$ V. X3 g- T+ G
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丁宝贝妈咪

烤好晾凉后，冰箱冷藏2小时以上，口感最好。
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( L3 l$ j$ _3 u* k8 l3 [1 q1 w1 c味道好极了！
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狐彬彬

榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

丁宝贝妈咪

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( n9 a9 l: V4 n) ^  J& y榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

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用料理器打成泥