丁宝贝妈咪

朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

丁宝贝妈咪

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: I) {' {8 _) x3 L! E朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

  P, A' P4 p" S4 c6 Y2 E( A+ S这么多的榴莲，来做个榴莲蛋糕吧。3 S8 ?+ Y0 k: z/ K  t
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第一款 榴莲冻芝士蛋糕& U/ {+ u1 }8 }+ m( U* H' _$ L
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消化饼干拌黄油做底" ^  {# U& T8 e6 H8 D" K4 S: @

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丁宝贝妈咪

奶油奶酪隔热水软化，搅拌细滑。吉利丁片用水泡软。5 E, U# ^  |0 K8 G! N' @
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丁宝贝妈咪

榴莲搅成泥、吉利丁片用温牛奶融化搅匀，和奶油奶酪、淡奶油混合。拌匀后倒到饼干底上。
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丁宝贝妈咪

之后放入冰箱，先冷藏后冷冻，4个小时以后取出。在室温中解冻后，用吹风机吹一下模具边，把蛋糕顶出。
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丁宝贝妈咪

成功！口感非常好。% d# C; ~6 f' P* z* }
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丁宝贝妈咪

第二款  榴莲乳酪蛋糕2 e5 D# D" T! S* L

3 R. r! i  M& B) d蛋黄蛋白分离，奶油奶酪中放入糖、蛋黄、榴莲泥拌匀，筛入低粉。5 |6 R1 B* E, g# [) C3 y: R
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蛋清加糖，打发到提起打蛋器有直立的尖。0 e& z9 l- A$ h/ N+ |' p) O1 t: c. p
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把两种糊混合，拌匀。倒入模具，用水浴法烤70分钟。+ D  Q7 m7 M7 m- J0 C
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丁宝贝妈咪

烤好晾凉后，冰箱冷藏2小时以上，口感最好。
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* O1 i8 p  M  Q2 O; e: O味道好极了！( ~; U- j/ L; y4 p" B2 i$ i

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狐彬彬

榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

丁宝贝妈咪

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榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

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用料理器打成泥