丁宝贝妈咪

朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

丁宝贝妈咪

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朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

- W3 E0 \0 U. B/ E8 A这么多的榴莲，来做个榴莲蛋糕吧。
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' p* l1 U4 e4 U. W- B第一款 榴莲冻芝士蛋糕4 d$ t: y! o7 i$ z" Q
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消化饼干拌黄油做底& N1 e1 T0 v! t! |

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丁宝贝妈咪

奶油奶酪隔热水软化，搅拌细滑。吉利丁片用水泡软。
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丁宝贝妈咪

榴莲搅成泥、吉利丁片用温牛奶融化搅匀，和奶油奶酪、淡奶油混合。拌匀后倒到饼干底上。
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丁宝贝妈咪

之后放入冰箱，先冷藏后冷冻，4个小时以后取出。在室温中解冻后，用吹风机吹一下模具边，把蛋糕顶出。* x' B& P5 _- _  C- W8 L

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丁宝贝妈咪

成功！口感非常好。/ r5 ^7 s% k7 X# |+ \
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丁宝贝妈咪

第二款  榴莲乳酪蛋糕: m6 V9 {& [. e, D

% V* ]' |: E2 L: w6 C' i蛋黄蛋白分离，奶油奶酪中放入糖、蛋黄、榴莲泥拌匀，筛入低粉。
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蛋清加糖，打发到提起打蛋器有直立的尖。& P; h! N% H0 K- E

$ h8 I# O9 u" }, u' o/ m, s! m把两种糊混合，拌匀。倒入模具，用水浴法烤70分钟。6 E/ F( r3 B) m/ y% Q4 K

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丁宝贝妈咪

烤好晾凉后，冰箱冷藏2小时以上，口感最好。' l8 u) |) U; [7 L4 ?8 E8 T4 M

% S; e! E9 v4 Y" Y味道好极了！; a' y; p8 H1 K: y

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狐彬彬

榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

丁宝贝妈咪

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9 m2 O8 Y' E: e/ u3 X榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

+ g( x- h2 R1 w' R3 l& y$ r' ^用料理器打成泥