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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋9 F  j& }, t# ~5 z  \
[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋,这冰激淋机是两个月前就收到里,一直没开工!一是冰箱一直没有完全清掉存货,只好慢慢等,二是自己这几年来甚少吃冰激淋!本来就寒凉体质,所以不多吃,一直在好好调养自己的身体!但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢!尤其孩子也喜欢这个,所以自己动手吧!

[p=23, null, left]
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本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑 , N2 z, y5 G4 J  p  q/ z

, \9 r, ?: a, J! q太开心,做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个!顺便鼓励自己再接再励8 w* R! s. Y6 x4 g6 A
甜在嘴里,也甜在心头!( u7 i/ I3 g3 B2 o6 a+ n9 ?
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不过把,冰激淋还是大部分都不是我吃的!
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$ }4 b$ N* v5 }一边捧着碗舀着吃!竟然差不多吃光了一盒
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每一口都吃得到芒果肉!真实太爽了!吃到有果肉的冰激淋真心幸福!
5 s! O, N( w: q" [% [. a* r4 h2 D话说,太没经验了!  f! d- w7 E. p( d+ j

& l4 E# I, s, a  F+ y% D把冰激淋冷冻了取出来发现太硬,就想着等等回温再拍吧- s* @6 B6 a. {8 W. {- i( `
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谁知道,看个电视一看就三十分分钟过去了,再找个勺子小碗什么的,冰激淋都要化掉了!
- [: X' O" p  G5 b7 X" p' L9 J% Y" l# t  U* Q1 r7 C7 ~; T
又懒得重新回冰箱冷冻,只好将就拍了几张!
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材料:芒果150克,糖30克,牛奶200克,淡奶油200克
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3 T! P# @4 x* ]0 \! N1 除了糖以外,其他的食材都提前冷藏好,然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里,把糖稍为搅拌融化后,把碗密封放入冰箱冷藏1-2个小时左右7 T, S; _1 l6 p1 Z( p( Z

9 k2 E7 k8 s/ }- V2 差不多冷藏好前,芒果取肉,我这芒果甜的要命,所以30克糖就够了,如果你买的芒果是酸的,糖还有往上加
) v" \# G$ F( {- M6 D
2 c! x6 E/ W  i5 N% }+ b3 芒果肉放入料理机打成泥备用5 X, W- m  S8 P( r
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4 取出冷藏好的牛奶液,再取出已经提前冷冻(看清是冷冻)了8个小时以上的冰激淋机,往里面倒入牛奶液,
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5 M" T2 P! o2 u& n5 扣上搅拌叶片,按开关,自动搅拌20分钟左右
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: d: J% [& E% t9 p. P6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥,继续搅拌10分钟即可' H1 N  i4 a; y! P- b' g" `" u2 e2 w
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7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮,半流体状,很好吃了!这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好,吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊- o6 c+ H! B7 T* ^
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8 吃的时候,舀入冰激淋,倒入些新鲜果肉,ok,我家木有雪糕夹,就用个勺子,花了不少时间,最后到拍图的时候都要融化了哈哈!
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3 d- o! e- b# v$ s, o& `  C$ d0 y1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上,如果你想在早上起来做冰激淋,那么要睡觉前就冷冻,如果想傍晚下班回来做,就出门前放入冰箱冷冻,冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以, O. ]  ^, F% q# `
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2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果,糖根据水果的甜度增减
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3 搅拌均匀的液体冷藏1-2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间,如果没冷藏的,冰激淋机可能要工作50-60分钟,这个工作量会比较大!

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【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌
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