冰糖MM

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上个礼拜做姜撞奶失败后，这次有点小紧张# o9 @7 ~* E! e

; }$ `& J: o9 S5 Q1 m2 A$ t带蜂窝的鸡蛋羹不过味道还可以第一次做，算是成功么
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参照网上最简易的方法做的，嘿嘿
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白糖+水，放奶锅里小火熬，熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火
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熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整
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; G- n# @4 r  T5 S: d( Q- f. j打一个鸡蛋，搅匀
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将牛奶用小火煮开加点糖，然后放置冷却。然后慢慢把牛奶到进鸡蛋的碗里，搅拌一下

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然后把混合液过筛沥去杂质，我筛了3遍那
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然后静置二十分钟左右-------这一步我给忘了不知道是不是这个原因，成品样子不太好啊

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然后把混合液倒入瓶子里. q" i, A/ X# R
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最后，放锅里蒸10多分钟就ok了。7 J  Y+ Z( }$ q" Q
好不容易找到非烤箱版的攻略哦！~+ z5 e. O* b% g

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盖个碟子，和蒸鸡蛋羹一样
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最后拿出来放凉，再放入冰箱，就ok啦~~
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第一次做，也就还行吧。我对自己要求不高