冰糖MM

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# a( {) f' z$ Y- D6 A5 ~# S% z: W上个礼拜做姜撞奶失败后，这次有点小紧张
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带蜂窝的鸡蛋羹不过味道还可以第一次做，算是成功么
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参照网上最简易的方法做的，嘿嘿2 Z' M: z' F# E8 x3 \

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1 `  U/ O8 B# w9 \白糖+水，放奶锅里小火熬，熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火4 }) j% _6 I* R5 w3 \

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- j" p, Y* x3 @: A) i4 {- F5 Y; g熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整! G! r" _$ }: X. N# x# U

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2 ?3 ~. E4 [* [# Q打一个鸡蛋，搅匀
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将牛奶用小火煮开加点糖，然后放置冷却。然后慢慢把牛奶到进鸡蛋的碗里，搅拌一下

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然后把混合液过筛沥去杂质，我筛了3遍那
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然后静置二十分钟左右-------这一步我给忘了不知道是不是这个原因，成品样子不太好啊

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然后把混合液倒入瓶子里% S; d3 G5 L4 S* l; ~; g0 g
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最后，放锅里蒸10多分钟就ok了。
- ~# s  e+ t; }2 K好不容易找到非烤箱版的攻略哦！~! O0 ^! y# I. k5 n# x! a2 ^8 F9 s% ^

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盖个碟子，和蒸鸡蛋羹一样5 z+ c) H: j3 h8 G3 t

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最后拿出来放凉，再放入冰箱，就ok啦~~
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, n" f  r$ m0 i. Q5 F0 n$ K第一次做，也就还行吧。我对自己要求不高