冰糖MM

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7 _: k& E! B% L; _! D上个礼拜做姜撞奶失败后，这次有点小紧张# G, B1 @/ N: O& n

8 T/ G# I# p  y9 D" E带蜂窝的鸡蛋羹不过味道还可以第一次做，算是成功么
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参照网上最简易的方法做的，嘿嘿8 t( t: }# ?9 I0 j, R; c( F7 t
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白糖+水，放奶锅里小火熬，熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火
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熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整) Y9 g! ]  Z* R& A, z  [/ Y

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( _! j- \4 i1 L打一个鸡蛋，搅匀, y& b$ v" R1 D

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将牛奶用小火煮开加点糖，然后放置冷却。然后慢慢把牛奶到进鸡蛋的碗里，搅拌一下

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然后把混合液过筛沥去杂质，我筛了3遍那
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然后静置二十分钟左右-------这一步我给忘了不知道是不是这个原因，成品样子不太好啊

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然后把混合液倒入瓶子里* c# A1 m5 \, C3 G# h$ j
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最后，放锅里蒸10多分钟就ok了。
2 t5 ~8 P% c( e9 N2 z好不容易找到非烤箱版的攻略哦！~
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盖个碟子，和蒸鸡蛋羹一样( |; A4 T" o- N* Q

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最后拿出来放凉，再放入冰箱，就ok啦~~$ Q, L7 j9 Q& P( E2 ^! q0 Z& W1 m7 w

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第一次做，也就还行吧。我对自己要求不高