- 妈豆
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酸奶蛋糕原料:酸奶200g,玉米油40g,蛋黄4个,低粉100g,蛋黄4个,白砂糖70g,黄油35g7 `0 y' x+ P# U" j
1、黄油隔水融化,晾凉加入酸奶,玉米油,蛋黄,低粉7 N. i" n) c- H4 z( A
2、打发蛋白,分次加入白砂糖
& {) n9 n% T6 t$ l% W5 W3、取三分之一蛋白入蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白糊翻拌均匀,入模具,轻震两下
+ w$ h( H. [+ S) @3 I4、170度中下层,水浴法60分钟。
5 {/ P0 O' Y k4 C3 x# t6 WPS:洛神花+冰糖,入冰模,但是忘记照成品就被吃掉了
0 ]8 k8 a/ C/ [0 L* D* A8 t0 V9 C8 u4 O' ]! M6 c
7 H% z! q- p. {. Y
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( N% t0 X F# X4 i3 P; x" s% _
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