- 妈豆
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酸奶蛋糕原料:酸奶200g,玉米油40g,蛋黄4个,低粉100g,蛋黄4个,白砂糖70g,黄油35g
, D- c0 p9 _1 z1、黄油隔水融化,晾凉加入酸奶,玉米油,蛋黄,低粉3 ~# ]' A3 q' l3 S) \
2、打发蛋白,分次加入白砂糖
2 l0 i/ d; z# q1 u# ^2 R' _; @3、取三分之一蛋白入蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白糊翻拌均匀,入模具,轻震两下, B# D8 o! i# e9 D8 f
4、170度中下层,水浴法60分钟。
; N+ R6 ~; r$ x. u2 jPS:洛神花+冰糖,入冰模,但是忘记照成品就被吃掉了
& F' y% V$ Y- ~4 y# y5 Z
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3 w! E2 f) _0 _+ q0 c- z
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