liu_lang

& R3 U+ @# S5 j- O$ y2 R& n- ]7 {
! \9 L" D; I% B" e6 \+ t这是君之那里拷贝过来的秘方，照着做就可以了！
0 _, F9 I+ _( N葡萄奶酥 # l% X. u! N6 Y4 |: B8 B6 W1 u
参考分量：30块
7 {; `: o1 {* x; }* ]0 T2 T2 o烘焙：180度，15分钟
0 |3 m$ r( D7 Y; Z
$ h8 k$ O, ~9 U& I# R1 e( J

低筋面粉	195克
葡萄干	80克
蛋黄	3个
奶粉	12克
黄油	80克
细砂糖	70克 * M+ r& |/ m$ M* u% E2 G

" y1 u# ^+ N# F* p5 d- q) c8 D. N) V  p
1.黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅
5 m9 m1 ^; ?6 \) s0 [2 X2.依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄' R+ b# e- G" {" O# _
3.搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态) l. R, k5 q4 M5 v
4.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中
7 b0 e# j7 i( ^) _5.用手把面粉和黄油混合均匀
0 q8 s7 F. n# v6.倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团) ?" G% u6 j8 Z  a
7.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片
& n0 N& |0 o5 ^4 _% g8.用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形
. F2 |" u: T; r+ }' z( u0 m2 R9.将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液" M; V0 b! D) C/ X: m0 ^+ R) s
10.把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色
! X! B2 C& j6 r6 m* q, q. ~- R一共10个步骤，宝贝非点要帮忙做，所以上面准备工作没照照片，到了揉面团的时候想起来要照照片，大家凑活看吧，就是切的块不太整齐，味道还是不错滴，上来小秀一下4 T" |$ ~+ r* ^- i3 D

5 a# p  `- l0 y, f+ J  w, G
4 I6 i  ^+ o; e0 d3 U9 G/ S& L4 m# Q0 a. `, Z
9 k, B: {& |  v9 g, l8 [

% \8 k2 n0 g, ~. T2 ~) ?7 W. ]6 O8 x8 E  S) Y

5 T6 U! L7 d! s0 e, L2 J  I3 e4 |  T$ r( {  w2 n, t" i! Z

: G! f0 n1 o5 `& ]# E- x# P总结：味道还不错，就是第一锅忘记刷蛋液了，有点糊，第二锅就好多了，15分钟正好，柔软度适中，时间太长奶酥就会很干！
  T; K9 s( V/ `) R0 V$ N9 ]
5 O- ~  v& R; r6 a" y, r3 P1 y. Y+ }, T5 ^+ K
又上首页了！感谢小编
, B% j! w, c8 |: ^0 ^3 ^9 X# h' u* q5 ?; C6 R

3 w/ O! Z# E. F
+ `0 c; ^6 c" i8 a* [' T

motoor

收藏啦

liuyang800822

不错，不错