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& i8 s6 l, y) F/ U5 E; e这是君之那里拷贝过来的秘方，照着做就可以了！
! h% V+ K' _  V. y葡萄奶酥 " g6 |0 d2 q& |5 W5 m9 G
参考分量：30块 & o6 x5 k4 A" I6 ]
烘焙：180度，15分钟' i8 l( W7 F- K  T/ H) ?
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低筋面粉	195克
葡萄干	80克
蛋黄	3个
奶粉	12克
黄油	80克
细砂糖	70克+ I8 o- b/ l7 |2 U. c% H

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1.黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅  ]) n' M' \% a+ Q( _7 K
2.依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄4 ]( r8 i  b# S3 @
3.搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态
' p& O. ]! I% F4 ]! f4.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中1 o1 p' _- c4 x3 G: w' J2 C
5.用手把面粉和黄油混合均匀
. I) d0 u( ~( o. D6.倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团, K$ A4 M4 y7 k' ^( `" Q
7.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片8 n' ^' o  J1 a; Z. N" P
8.用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形4 F0 I" \+ Q9 C; U4 z
9.将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液
( S# z7 ~# W* ?; M- a1 s10.把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色
" N- ]  m9 `1 J一共10个步骤，宝贝非点要帮忙做，所以上面准备工作没照照片，到了揉面团的时候想起来要照照片，大家凑活看吧，就是切的块不太整齐，味道还是不错滴，上来小秀一下  P" k# S, W# ~7 L# {

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总结：味道还不错，就是第一锅忘记刷蛋液了，有点糊，第二锅就好多了，15分钟正好，柔软度适中，时间太长奶酥就会很干！& L) d0 ~$ i% P3 }$ F( t) n8 y

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又上首页了！感谢小编! T! k' w5 s$ J* ~+ X7 I4 z" M2 }

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motoor

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liuyang800822

不错，不错