liu_lang

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  k* T8 J. M0 @$ R$ Y这是君之那里拷贝过来的秘方，照着做就可以了！
$ w+ \2 c! D( O6 v( J1 w! t葡萄奶酥
+ P* A. l- p" h' U: {: L$ o参考分量：30块
7 d' Y) Q4 V4 {. C烘焙：180度，15分钟; V% y$ I* l2 }! L( C# H

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低筋面粉	195克
葡萄干	80克
蛋黄	3个
奶粉	12克
黄油	80克
细砂糖	70克; J/ N% |; O1 a! f8 R5 `; P. a

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1.黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅( O2 N' q2 P8 y/ V
2.依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄8 ]( j& A! L$ s! _" D; T
3.搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态* N+ y* [) m9 R3 `3 Q& S1 A& \8 U
4.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中
! O% Y9 M3 }0 l; h5.用手把面粉和黄油混合均匀; m6 v( l( f/ O' l  m
6.倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团2 z( _# I& _8 z  k& x7 _
7.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片  Q* e/ |- O. f, \
8.用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形
1 c1 V8 A/ O9 t% m  m, Q2 N9.将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液
( S7 j! m# c0 j& \- L/ n2 z( |5 P10.把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色' Q6 P2 L4 O4 D1 J
一共10个步骤，宝贝非点要帮忙做，所以上面准备工作没照照片，到了揉面团的时候想起来要照照片，大家凑活看吧，就是切的块不太整齐，味道还是不错滴，上来小秀一下- P$ u; Y% Z) {, }) }
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总结：味道还不错，就是第一锅忘记刷蛋液了，有点糊，第二锅就好多了，15分钟正好，柔软度适中，时间太长奶酥就会很干！+ B& c- I( q9 o) L

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又上首页了！感谢小编% F! t& m5 r2 X9 U% y3 e# O! Q

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motoor

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liuyang800822

不错，不错