こゆき

哈哈，感谢然妈的作业，让我买的果蔬粉终于有了用武之地啊。9 c- f, h, e5 U3 S
淇淇超级爱吃果冻，外面的果冻给她吃，超级不放心啊，与其孩子吃垃圾食品，不如自己做!又干净又健康。先上成品照一张和细节照一张是不是很有感觉？照片是修过的，要不颜色没有那么鲜艳啦！- E/ S/ @: U* m7 E$ Q
怎么做呢，当时也不知道怎么配比，所以参考了一下芒果慕斯的透明果冻配方，事实证明效果还是不错的。
) j1 v: t/ r. R0 M3 K; X( P0 Y配料:彩虹单层:牛奶120克，白砂糖20克（实际我用了25克，但是成品做出来我觉得有点甜了所以减至20克）鱼胶粉5克，果蔬粉（草莓，芒果，香橙，紫薯）各1大勺（抹茶）1/2勺( D1 v3 V: s% Y$ g2 k9 n. |
牛奶层:牛奶240克，白砂糖45克，鱼胶粉10克
& G& g# x% d8 M7 ~5 r) z2 w模具:六连心形硅胶模具8 Y- R) D* J2 S5 _! T
我们先做彩虹层+ Q) v8 _; K  M' E% ^6 b. _2 C3 {
1 把牛奶倒入锅里，加入白砂糖，煮开，小开就行了。
, N+ |* J( P6 B, ?4 D4 k2把草莓粉用凉白开调开，冲入稍微放凉一些的牛奶，调匀后过筛。6 D$ O; Y* b% R
3 把鱼胶粉用2大勺水调匀调整至光滑无颗粒，隔水加热
; T6 M( t$ l5 \8 N5 P8 x5 _4把鱼胶粉倒入草莓果冻水，调匀入模具放冰箱冷藏放凉，一般装了液体的硅胶模具都不好移动，为了方便移动可以在模具下面垫上一个硬一点的板子或者盘子，我用的是蛋糕垫。
, h' g8 v( x' m% y+ K5冰箱冷藏10分钟左右，第一层果冻基本冻好了，在这个时间内可以做第二层。重复以上步骤做芒果，香橙，抹茶，紫薯果冻层，然后一层一层冻，谨记要等果冻水放凉才可以倒入模具，不然前面冻好的那层就会烫化了。( q6 ]# r5 h& A3 X* r
6等彩虹层都做好就可以做牛奶层了，步骤同上。

こゆき

是不是很好看啊，这个做好以后可以一层一层分开吃，也可以切一块下来一起吃，口感很爽很Q滑啊，做的时候果蔬粉的量是可以调节的，如果颜色不明显可以多加些，抹茶的量一定要少，因为放多了，宝宝吃起来会觉得有点苦。

wbyyb

太漂亮了

nvceik

卖相太棒了
, ?; a+ G6 O7 B. @  j, B) d  c0 M8 U+ K

小小恬07

好看又健康。顺便问下鱼胶粉和果蔬粉在哪里吗呢？

绚丽舞影

鱼胶粉**卖的啊

淘气兔宝妈咪

真不错，同问鱼胶粉和果蔬粉哪里买的？

伍月宝宝

太漂亮啦
+ e. @+ t: L2 _，我也要给宝宝试做9 {3 L" h2 }+ @$ I

珍珠港

好Q啊！真是心灵手巧的宝妈

jinjinxinxin

太漂亮了~