刘焕男

材料：椰浆60g、牛奶135g、淡奶油95g、吉利丁片2片、绵白糖35g过程：1   吉利丁片放冷水里，浸泡15分钟左右，泡软后捞出备用。0 z3 y! F3 m# S7 r' J: m) o' A
           2   椰浆、牛奶、淡奶油、绵白糖混合拌匀。. I/ e+ T8 X: K/ ^( Z& @4 k
           3   隔水加热至糖化，温度大概为50度左右。0 e" X! `  P5 ~& d
           4   放入泡好的吉利丁片，搅拌至融化关火。
7 N' n7 L: f+ ~! ^7 l1 \; ~$ Q, A           5   倒入容器中，入冰箱冷藏至凝固。
0 M6 g9 S  f/ m           6   取出，切小块可食，喜欢吃椰蓉的，表面可裹层椰蓉丝。
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刘焕男

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