刘焕男

材料：椰浆60g、牛奶135g、淡奶油95g、吉利丁片2片、绵白糖35g过程：1   吉利丁片放冷水里，浸泡15分钟左右，泡软后捞出备用。
; r/ J% H6 `* W1 l8 _. q6 A           2   椰浆、牛奶、淡奶油、绵白糖混合拌匀。
2 m& p4 s& b# ?. K           3   隔水加热至糖化，温度大概为50度左右。
: K! J0 ~8 |- N           4   放入泡好的吉利丁片，搅拌至融化关火。
0 b  C6 x7 u- P0 E8 {: [           5   倒入容器中，入冰箱冷藏至凝固。
% W- m3 c0 A: p! `6 ~5 B           6   取出，切小块可食，喜欢吃椰蓉的，表面可裹层椰蓉丝。
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刘焕男

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