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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-6-26 11:47 编辑 2 A' u3 w, b1 n" k+ {/ _5 U0 V {* {6 N
" ^4 z0 b3 \) @0 i! U9 V 天气预报天天有雨,我这车啊,都两周没擦了,一说要擦车就有人告诉我说:报着有雨啊! 可是这雨啊肿么还不下, 再不擦我自己都上不去啦,太脏啦!!!昨天下班我实在受不了了,擦擦擦~~~~~~(介才是真正的求雨) 今天下了吧!
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/ S* M3 Q0 r5 Z( {, z, C8 X& }酸奶冻芝士- E) H/ P8 c, K# I5 p$ K0 R: Q+ q
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( ?" [" E6 \8 j: Y1 J2 k' g% Q3 g: T7 _材料:自制酸奶100G 奶油奶酪100 牛奶30 淡奶油50 吉利丁5G 奥利奥饼干碎50 黄油18 蛋黄1个 柠檬汁8 朗姆酒4 砂糖20
m2 W( }3 U2 p7 d过程:1.奥利奥饼干碎压碎,或料理机打一下,后加入溶化的黄油拌匀,后装入模具,压实,入冰箱冷藏备用 2.吉利丁冷水泡软备用
# l& U6 ]. ?! A1 F 3。奶油奶酪室温软化,加入酸奶砂糖,柠檬汁,朗姆酒以及消毒的蛋黄拌匀备用(蛋黄隔82度热水,加热2分钟就消毒了,不放心的多加热一会,只要别煮熟了就行) Z/ x4 ?# }) Y( g$ s
4。牛奶+淡奶油上火煮下,不用煮开,差不多60度就可以了,加入泡软的吉利丁,吉利丁都化开后,一并倒入3中,芝士糊就做好了 5。芝士糊倒入模具中,冰箱冷藏4小时,取出可食。
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