‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 16 | 浏览: 4530 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
774 
1
发表于 2014-6-12 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
网上买的芒果常常鲜,娃吃剩下几个我就“废物”利用做冰淇淋吧不管怎么说还是自己家做的爽口、**、美味 由于这次比较匆忙,就不上过程图,详细过程会以文字形式讲解9 a8 T' }1 ?, Q2 X' Q

  @9 \) f1 }7 c

3 ?9 Q4 W. T& a1 T( a1.芒果奶酪布丁
- i2 @2 z( y, \* K+ q$ {
6 f( }* W# V) Z; x2 a* t. N做法:8 K' e7 b2 T) `; r5 r0 o" S0 \
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里,用食品料理机打成粘稠的液状。9 `- y" _( `/ f2 w
2、打好的布丁液过筛2-3遍。8 J- p. b2 E0 i2 ~/ V& _3 V" O
3、过筛后的布丁液,放半个小时以上。5 G; L$ O, m: z
4、把静置好的布丁液倒入烤模。
- b) u8 {4 Z7 W0 \2 j' m0 U% Z5、烤模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,水的高度至少没过布丁液高度的一半。
% X0 N2 l- a* w1 d
把烤盘放入预热好165度的烤箱,烤30分钟左右,直到布丁液凝固。
& N; F' w4 d% b3 o6 d6、烤好的布丁,放冰箱冷藏数小时后味道最棒。

( l6 b$ w: ]9 Q  d7 s! ?; w  k

! L% |  `6 l% }* J7 J; l7 B' q
$ p  g- g0 S& M+ k! x

* t# T, D/ A& ?4 D- L! B- |9 J) i+ ?! l% `+ d& e7 t0 T
. ^9 ^  \/ X1 V. L# \$ q' {
2 _8 K  V2 q% \( j
$ n" m, U% I3 w

4 q1 p' G6 W% \
$ a1 F" u1 I4 m0 B
4 @9 F6 z! y8 U

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
小编美羊羊@tj + 20 首页推荐!

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
774 
本帖最后由 keshimier 于 2014-6-12 16:03 编辑 % J2 r4 j8 w" s6 t2 r, n1 c
4 t4 _% V( v4 {0 o) [, v0 t
2、芒果冰淇淋   
! X3 X  ?  Y; D9 Z4 A
+ o6 n3 A: p# ^7 B" z
4 V6 O* N3 e# K, e6 F  F$ a
  G6 Z4 ?. r+ n" J
1 r& R7 Y: a& U: g6 I! [$ ^

% h4 ~! b- l" h0 Y" E

+ g7 [; e3 J+ B+ p1 _/ @' T7 s0 w1 N6 X放上芒果颗粒很好吃
7 E6 j3 c, O) [: G! b- s8 {# P! P
" p. e# w: t3 e8 Y
( N3 G, C: `5 m4 }
+ c1 o3 q) y$ w/ R3 z* G9 Q
( m" U- ~/ |2 n' q' T# M  t' C

; k6 L: y" [' d2 \- W
材料:蛋黄2个,细砂糖60克,牛奶200ML,淡奶油125ML(雀巢即可最好用动物的),香草精半勺,芒果泥140克,柠檬汁15克,盐一小撮
* X, ^1 ^  p" H* q0 b" n& G
2 |9 C$ u, c( Q' B+ \% j) C+ P# o过程
4 R  }; h$ l6 H0 E( `" l: ^4 G1、蛋黄、细砂糖、牛奶全部倒入奶锅搅拌均匀。
2 F! t. C! O7 I$ ^- S3 U' @' a# p2、把奶锅用小火加热并不断搅拌 ,沸腾后 立即离火。
8 S' e- U0 O) ~8 r2 @& a  q3、倒入全部冷的淡奶油,并搅拌均匀。加入香草精和一点点盐,并让它彻底冷却。
6 w  b6 U. @  r! O4、 芒果用料理机打成泥(多打一会儿,将果肉内的纤维全部打碎,冰淇淋才会细腻)。

& I# |! k& V3 i* u. I. \1 u5、在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖搅拌均匀,放冰箱冷藏1个小时。+ o& u# `  W$ h
5、等第三步的混合物彻底冷却后,将冷藏好的芒果泥倒入,并用打蛋器搅打均匀。  J: B$ T: P$ `6 m2 C+ j- l( }/ q
6、搅匀以后的冰淇淋液,放进冰箱冷冻。(因为这个分量比较多,所以我分装到了两个大碗里,这样之后的搅打比较方便)。
9 m) m9 Z, F6 S# Z' x7、冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放入冰箱。之后,每隔半个小时取出来搅打一次。
. J9 h2 k2 T5 k* F; M0 h9 M
8、重复这个过程,搅打4次以上,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了。# v& ~( k" L1 w1 h! r- t1 X
- O  o, A0 H6 i- i/ r
* t1 \; U# v' ^9 [  @
9 f2 L% _- q$ M; g

# H9 O- M" _: M4 A3 p% i2 z
5 W/ W$ a+ `1 k; |/ t; k4 J  Z; g: m, P% a# q4 f
' J& L# g. U: T9 f. L6 _
9 D# h- D/ q/ }  p( Q5 [+ S* F+ I2 N

, y# Q3 p' G# ]! W, \' L

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
774 
本帖最后由 keshimier 于 2014-6-12 16:10 编辑 9 }4 e  W2 R( L9 [5 i

' n  _, c2 I' W6 `: e. ~: S3、芒果小丸子
6 N8 W6 G( ?- `! Z8 B3 u4 s
9 V2 u( `6 d' u$ P+ f
用刚刚的芒果冰淇淋做的小丸子,这个很简单,买的现成的珍珠汤圆,在沸水里将汤圆煮来浮起后再加一些冷水进去,再次将汤圆煮来浮起即可关火,捞起过一次冷水后放入碗内,将半个芒果切成粒一起放入碗里,再加几勺煮汤圆的汤,然后再放两块冰淇淋进去就成了。
/ `! y0 M$ }( A+ X3 F
, }! F7 e" ?3 p; Q: C& ^+ ]5 D, [

# m& `' @+ H3 i( i, n  ?9 A: O1 ]7 x3 A' E/ ^, X: m

俊俊

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-04-06 
帖子
3475 
弱弱的问,布丁液怎么弄的?

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
582 
亲,补丁的配方能发一个吗?

点评

keshimier  把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里,用食品料理机打成粘稠的液状 就是这个  发表于 2014-6-13 15:27

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2011-01-01 
帖子
4771 
帮顶。

点评

keshimier  谢谢支持  发表于 2014-6-13 15:27
keshimier  谢谢支持  发表于 2014-6-13 15:27

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
774 
帮顶。
谢谢支持

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
774 
帮顶。
谢谢支持

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
774 
亲,补丁的配方能发一个吗?
把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里,用食品料理机打成粘稠的液状 就是这个
畅畅妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-02-28 
帖子
3918 
亲,你是用的君之的做法吗?感觉看着很熟悉,呵呵

点评

keshimier  是的呀  发表于 2014-6-19 12:08
‹ 上一主题|下一主题
小K又来啦!这次送上 冰淇淋!芒果奶酪布丁+芒果冰淇淋+芒果小丸 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部