sunshine33

7 F3 y$ }8 K, B+ w8 @$ R
; Y' i2 q7 [8 ]; I老公过生日的时候给我买了个 烤箱，每周做一次，两个月，胆大的我给孩子做了个生日蛋糕，亲们来看看咋样先来个全家福，给闺女做的生日宴
3 J( V! W7 M( d9 Z1 B砂锅鸡两吃，锡纸鲈鱼，红烧排骨，油焖大虾，大拌菜，凉拌木耳，**油麦菜，松仁玉米，还有大蛋糕
9 V! L/ Z, {* [5 y! ~2 A. G. N& ^/ F: a& {" W1 f2 P' w& ~
! r5 D) v& G3 C# n& b1 Q

sunshine33

; S5 Q! R, W: p- q

sunshine33

蛋糕模子是巧克力的，闺女要巧克力的，给他做的是巧克力戚风的，用的是妙手烘培里面的巧克力戚风卷 的方子。我之前做过戚风，海绵蛋糕，没有做过巧克力戚风。这个方子太坑人了，他蛋黄里面放糖后面没有标注，我不是那种之前把东西都称好再做的人， 我喜欢一边做一边称，结果第一次做出来，放进烤箱我就觉得不对，做出来特别苦，做了两次第二次比较成功，没有开裂，很平。也不算是很甜的方子1 u- r. }# F2 ^& D+ P

$ t. D/ t. G, O3 L& y& I' w- b2 u) ]

sunshine33

把蛋糕切成小汽车的造型，还有前一天做好的樱桃果酱。主要是卖的一瓶太多了，自己做蛋糕用不了多少，多了都浪费了。樱桃果酱就是弄点樱桃肉，剁吧剁吧，我这人做中餐习惯了，没有说非的多少克多少克的概念，差不多就得了，放在锅里，放水，然后放糖，少点盐，然后一边煮一边搅拌，尝尝看味道可以，看差不多了，滴点儿柠檬汁进去，然后放点水淀粉，在搅合搅合就做完了，其实不难。樱桃也不用弄太碎。就算颗粒的，哈哈。" m+ {3 x0 \  Q; k

9 ~/ J( R1 F( W7 T5 p. f/ k, l7 H" j* \
. l6 S# o$ Q; K& z, u
6 Q! w4 u; ?# s  D) M! \; y
没修过，多少颜色不好看，就和看吧，嘻嘻% v; S" i. y3 a$ Y( c) ~

$ G1 y7 r$ y$ m+ E  Z! `: Y
6 P3 C1 o6 M1 u* P

sunshine33

我没有裱花过，所以做夹心的时候就是我练习裱花的时候，我做了两层夹心。不知道大家注意过没有，外面弄夹心儿都是一圈，然后弄里面，我弄完了才知道，那样做外面就不会粘到果酱了，下次我也要弄一圈的 。
/ K- c4 B# _1 Q3 r7 z
) r4 H9 y5 m% a6 _+ M2 f  n; |$ _- p  f+ p* ~5 u% L

sunshine33

然后就是外面摸奶油，裱花啊，什么的，我开始想弄个小颗粒翩翩当车窗，结果天太热了，没办法把巧克力化了之后放在裱花袋里面挤成一了一片的。话说，天热了，奶油就是不好弄。做芯儿的时候没事，中间我还特意把奶油放在冰箱里，结果还是化了些。用m豆做的车灯，用奥利奥做的轮子。一个一个挤裱花是很费劲儿，但是在没有裱花台的情况下抹平了更不容易。
6 e# Z' d9 g$ `- o3 P1 {2 R: w! A, M1 f0 \. x8 H
! G6 C( E1 j% X2 q0 Q$ s
成品，噔噔噔噔 海西很喜欢，我很欣慰
  L7 _" q* q+ c5 l) x6 Q& F- A
7 u( ?: W  G# z( ~- Z9 Q

ken的妈妈

学两个月就能做这么好的啦

sunshine33

! f! p( W/ i: o% w+ m/ r% p
0 `. ]0 X+ N; E- L锡纸鲈鱼的做法( M+ S6 f, O) V7 t
1. 鲈鱼一定要收拾干净，把鱼鳞腮鳍都去掉 ' n# F! D% q# y9 e2 _
2.鱼擦干用盐腌一下6 i' N1 I! I% k3 O: w5 _
3.鱼两面抹上鸡蛋液然后拍上干粉，下油锅炸至定型，亮面金黄,直接锡纸的里面
4 p; S, I. Q- P  Z+ H4.少量油，然后放进去蒜，姜丝，洋葱丝炒香，再加入青红椒，再再加入酱油、醋、盐、糖和适量水，炒好后撒到鲈鱼的身上；( V* q2 B* O5 C% u
5.包好了之后，上烤箱烤，180度 25分钟就可以啦
7 R. N$ Q% \. r* p) B* O, _! X. P' u, d1 ?
. W. H0 }' Y2 }4 I
只要鱼新鲜，成功率是 100%哦
8 t! G3 \6 @: v4 E4 ^注意下鱼已经入味了给孩子吃就不要在汁里面放太多的盐，汁可以尝一尝，自己看着调节咸淡! L' A. x) z% j5 z2 |& w0 T
做黄鱼也是可以的 5 c/ V  C; w# W( f5 o

我是法图麦

真好，两个月就能做到这么好。

祥博宝贝

真不错