sunshine33

8 w' O9 M* s5 U1 w+ p

; e# ]5 e- l( d' S% i老公过生日的时候给我买了个 烤箱，每周做一次，两个月，胆大的我给孩子做了个生日蛋糕，亲们来看看咋样先来个全家福，给闺女做的生日宴# m% z3 `4 X3 Q% H5 x/ E; a3 L
砂锅鸡两吃，锡纸鲈鱼，红烧排骨，油焖大虾，大拌菜，凉拌木耳，**油麦菜，松仁玉米，还有大蛋糕6 u: l. {3 f) J0 ^

( v5 `2 Y2 j. z- \4 ]& U* t/ s" Y( u3 u  }4 ^, \: i5 P

sunshine33

2 ]- ~: a2 E1 x5 a! j0 Z0 C

sunshine33

蛋糕模子是巧克力的，闺女要巧克力的，给他做的是巧克力戚风的，用的是妙手烘培里面的巧克力戚风卷 的方子。我之前做过戚风，海绵蛋糕，没有做过巧克力戚风。这个方子太坑人了，他蛋黄里面放糖后面没有标注，我不是那种之前把东西都称好再做的人， 我喜欢一边做一边称，结果第一次做出来，放进烤箱我就觉得不对，做出来特别苦，做了两次第二次比较成功，没有开裂，很平。也不算是很甜的方子" g7 ^3 m4 `( T- F
% g0 c6 ~( ~0 I

sunshine33

把蛋糕切成小汽车的造型，还有前一天做好的樱桃果酱。主要是卖的一瓶太多了，自己做蛋糕用不了多少，多了都浪费了。樱桃果酱就是弄点樱桃肉，剁吧剁吧，我这人做中餐习惯了，没有说非的多少克多少克的概念，差不多就得了，放在锅里，放水，然后放糖，少点盐，然后一边煮一边搅拌，尝尝看味道可以，看差不多了，滴点儿柠檬汁进去，然后放点水淀粉，在搅合搅合就做完了，其实不难。樱桃也不用弄太碎。就算颗粒的，哈哈。: q8 G8 ~: Y; I; L5 F; [

4 E" m9 r; }4 ^! z; G+ ], ?# N/ ]8 ?% J) q/ ]

6 B% I. O5 N' \
/ z; v! Q! F# R8 ?! ]* g没修过，多少颜色不好看，就和看吧，嘻嘻
) ~8 d! Z" X6 e  O
$ z! v5 f. N! h  ^  Q7 \  g* l+ M+ i4 [1 G: n& m+ t

sunshine33

我没有裱花过，所以做夹心的时候就是我练习裱花的时候，我做了两层夹心。不知道大家注意过没有，外面弄夹心儿都是一圈，然后弄里面，我弄完了才知道，那样做外面就不会粘到果酱了，下次我也要弄一圈的 。/ ^: L+ d" V3 J; P$ M3 I9 U) Q

$ p0 T3 s7 e+ o0 M: M
- K& v  @$ ?1 A6 U; {; S

sunshine33

然后就是外面摸奶油，裱花啊，什么的，我开始想弄个小颗粒翩翩当车窗，结果天太热了，没办法把巧克力化了之后放在裱花袋里面挤成一了一片的。话说，天热了，奶油就是不好弄。做芯儿的时候没事，中间我还特意把奶油放在冰箱里，结果还是化了些。用m豆做的车灯，用奥利奥做的轮子。一个一个挤裱花是很费劲儿，但是在没有裱花台的情况下抹平了更不容易。
) x% ]1 Y% f  p0 b( I; ^' _5 b: V9 G. ?0 V" r& l& K! y! \, g
1 N8 j$ L; A$ u  k+ L! v/ Y
成品，噔噔噔噔 海西很喜欢，我很欣慰' |7 e. Q8 \& ?* ]
# j$ r) ?$ O' ~! U) Y$ Z

ken的妈妈

学两个月就能做这么好的啦

sunshine33

6 ?: E6 w/ A" Y
. T& S3 R/ d! O! h2 j锡纸鲈鱼的做法
0 z4 l. ?" ^' t* U3 W1 Z9 C1. 鲈鱼一定要收拾干净，把鱼鳞腮鳍都去掉 - S/ M, t. V, S) i2 d. v; N0 H
2.鱼擦干用盐腌一下! {, n6 x2 I& W( B
3.鱼两面抹上鸡蛋液然后拍上干粉，下油锅炸至定型，亮面金黄,直接锡纸的里面
* C  l- E! ^" y4 i/ `* z1 D; A4.少量油，然后放进去蒜，姜丝，洋葱丝炒香，再加入青红椒，再再加入酱油、醋、盐、糖和适量水，炒好后撒到鲈鱼的身上；
* a# T0 e% ]( z* {, i! Z$ X' J5.包好了之后，上烤箱烤，180度 25分钟就可以啦' ?0 @8 _5 @6 O( Y# a4 e  v% v

- a! c3 ?  H+ w  y
, O+ i) p" z" o  W$ P; u2 a1 E8 n只要鱼新鲜，成功率是 100%哦
! P: ]: Z6 c, }! J. f, k5 t注意下鱼已经入味了给孩子吃就不要在汁里面放太多的盐，汁可以尝一尝，自己看着调节咸淡  W3 ^! {4 d" d$ y5 ]8 H
做黄鱼也是可以的 & g& y4 i0 K! c8 I

我是法图麦

真好，两个月就能做到这么好。

祥博宝贝

真不错