xuzhejinna

今年三月带乐乐去了趟三亚，半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃，从此一发不可收拾，回津后看到市场小鲍鱼5元/个，买几个回家接着做。' T/ z, U* x& K4 _' d; z
材料：
$ F3 B# Y' F# J6 s1 _, C* y3 }9 I鲍鱼  / Y! x6 h$ y2 V6 b
% L+ J- Y- e. D. g& a0 `- b
粉丝
3 j, ]1 p( p4 U7 K) _% \$ l! h) i/ U2 ?1 ?4 ]& p# Z
小葱
& n* x* o0 D4 i& G; t, R' C蒜7 {; N" y2 w1 _- M7 ~' m8 O5 C
蒸鱼豉油- i; s4 l1 V! K/ K9 m; Z
盐 鸡精 糖 料酒

xuzhejinna

【1】将粉丝用开水泡熟，凉水过一下备用
8 c$ F* K7 P: ?/ q5 p: ]; j% P2 |

xuzhejinna

【2】鲍鱼用勺子将肉挖出，将头部牙齿和黑色的部分拿掉4 `7 l  k/ t- c

- D, Q7 ], A' i壳中的内脏挖净，将壳洗净备用
6 j! `: c( p% \; f( ]

xuzhejinna

【3】小葱切末  整头蒜切末, ], o* i& x. Z. Y8 l

xuzhejinna

【4】凉锅凉油放入蒜末，小火慢炸; m$ G' \( Y: [

! M5 e1 A' O; d+ t: m待炸至金黄色倒入碗中
+ ^* ?* M5 C0 d1 m7 W! ]: O/ P& I  M/ C5 D) {+ @
碗中放盐，糖，鸡精，生抽拌匀  I! s% I' x2 Y5 s. k+ ^  \- J. m

xuzhejinna

【5】将粉丝铺入盘底，鲍鱼壳摆在粉丝上，鲍鱼表面切十字花刀，淋少许料酒
" _1 w) L7 ~6 [9 a& w* ~

xuzhejinna

【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上
& ?# h1 {9 m, N/ H: E! f+ d" n9 f

xuzhejinna

【7】蒸锅水开后，放入鲍鱼，大火3分钟（时间长了就咬不动了）关火，倒蒸鱼豉油  将小葱撒上，炒锅倒油，油热后浇在葱末上，兹兹声，上桌啦
/ R1 ~2 w1 q7 V

宝马点点

哇咔咔

?▂?妍妍

天津哪的啊，宝妈