xuzhejinna

今年三月带乐乐去了趟三亚，半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃，从此一发不可收拾，回津后看到市场小鲍鱼5元/个，买几个回家接着做。) c2 Y0 n5 O* h  }, m0 ]
材料：
8 \7 I6 G7 E# W& P! `鲍鱼  
& u+ G" C8 Q4 r: ]: z0 z7 \
$ t+ x8 n& g3 v粉丝
: v7 Q2 L6 g+ T# h, G$ [5 w- J+ K, m9 q  _" r) {0 r: z
小葱) q; @0 c5 M5 V8 j& `. D& B3 ~
蒜
# W- ~  X1 h  y! c  c蒸鱼豉油( z( y% n  V1 B
盐 鸡精 糖 料酒

xuzhejinna

【1】将粉丝用开水泡熟，凉水过一下备用4 b% a4 V& I6 N3 y

xuzhejinna

【2】鲍鱼用勺子将肉挖出，将头部牙齿和黑色的部分拿掉* {- H7 J) Z5 ]4 j& |

1 k' E; ~! P5 |+ U6 S5 d: o) V壳中的内脏挖净，将壳洗净备用' X; V4 |! g* z# {+ M

xuzhejinna

【3】小葱切末  整头蒜切末
/ g5 M7 j5 }" L9 t6 o; `' L2 f

xuzhejinna

【4】凉锅凉油放入蒜末，小火慢炸
1 c- F$ g' q$ Z/ q) D+ ?% j7 n' t% E& M! _
待炸至金黄色倒入碗中
5 i5 p/ D' J; S7 n5 ^
8 \5 U  s2 p* T: Y8 H' [# H$ m碗中放盐，糖，鸡精，生抽拌匀7 T2 q/ e4 O) ^, V$ E) `" a$ c

xuzhejinna

【5】将粉丝铺入盘底，鲍鱼壳摆在粉丝上，鲍鱼表面切十字花刀，淋少许料酒
' x  x/ }0 H- W7 U% u3 {

xuzhejinna

【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上
) v& N( t2 O7 R% q

xuzhejinna

【7】蒸锅水开后，放入鲍鱼，大火3分钟（时间长了就咬不动了）关火，倒蒸鱼豉油  将小葱撒上，炒锅倒油，油热后浇在葱末上，兹兹声，上桌啦
8 J3 P: d7 a% E9 D4 R: ]

宝马点点

哇咔咔

?▂?妍妍

天津哪的啊，宝妈