【香辣蟹】制作分解全过程，爱吃辣的妈妈进来坐坐 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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乐乐

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宝宝生日: 2012-03-14
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1楼

发表于 2014-5-16 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我爱麻辣，特别是麻辣海鲜，以前没乐乐时我们经常出去解谗，可有了孩子后，我的活动受限可对辣的热情依然浓烈，怎么办，嘿嘿，自己动手丰衣足食，开始钻研麻辣菜糸。

香辣蟹材料

已有 3 人评分	经验值	妈豆	收起理由
懒洋洋@tj		+ 20
lain74	+ 30		很好吃的样子，赞一个
喜羊羊@tj		+ 20	首页推荐！

总评分: 经验值 + 30 妈豆 + 40 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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乐乐

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2楼

发表于 2014-5-16 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作8 N l6 W; N1 L9 x# y ` l u; g
【1】将螃蟹洗净，开壳去腮一分为二; Q4 y& b8 I5 _3 l- B9 Y

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乐乐

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3楼

发表于 2014-5-16 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【2】将料酒撒在蟹上腌制15分钟

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乐乐

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4楼

发表于 2014-5-16 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5楼

发表于 2014-5-16 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【3】蒜切片，姜切丝，葱切段，干辣椒少许，大料一朵，火锅底料少许备用 M7 z' e; I! l1 x, q% W" o M

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乐乐

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6楼

发表于 2014-5-16 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【4】淀粉倒入碟中铺匀，将螃蟹露肉的部分沾上粉即可

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7楼

发表于 2014-5-16 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【5】热锅倒油，放两片姜3 G) r) X2 H: B" `6 @1 S0 }

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乐乐

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8楼

发表于 2014-5-16 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

待油热炸制螃蟹，中小火炸到两面变色肉实即可

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9楼

发表于 2014-5-16 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【6】热锅倒油，放入大料，葱姜蒜，煸出香味瓣1/4块锅底料，翻炒两下倒入生抽，老抽，糖，鸡精，盐，干辣椒
+ a2 U) O! X% w0 m
炒匀后倒入适量开水熬煮汤汁

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乐乐

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10楼

发表于 2014-5-16 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【7】汤煮开后倒入炸好的螃蟹翻炒两下，让汤汁包裹住毎一块蟹肉，大火翻炒，因为是淀粉炸制省去勾欠，待汤汁变少变浓稠时即可关火。+ x! g- A1 e/ T
装盘时撒上香菜叶，小米椒碎就可以上桌啦

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