angel_yew

      老公的奶奶过生日，想烤点什么送给老人家。和许多老人一样，她不喜欢吃蛋糕，于是我烤了这个寿桃点心带回去，不出所料，很受欢迎呢。做法也挺简单，家里有老人过生日的可以试试哦。
* A9 V/ S# ~8 [& O) R( \" o. d  u3 V4 f. u9 c1 E

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
, i5 a3 j- d- T; z9 E3 K) @5 P; {

材料：

椰蓉葡萄干馅：椰蓉 50g，糖粉 30g，椰浆粉15g，黄油 25g，鸡蛋 25g，葡萄干 20g

外皮：低粉 100g，糖粉 35g，黄油 45g，鸡蛋 25g，小苏打 1/8小勺，奶粉 10g

  e* D) h. S9 K* I- N2 J

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
% J$ ~  C* n3 D% k7 C. k
( t$ u) E3 O; I

内馅做法：

1.
7 A5 O3 s1 s1 Q黄油融化，趁热加入椰蓉椰浆粉糖粉和鸡蛋液。

- f, S4 Y" J3 }

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子! I9 m) n. [5 g! f8 r& g9 A/ @: d
* M( u/ o. l4 W7 m

2.葡萄干温水浸泡半小时 滤干后加入。

' W( N: Z, x3 L4 j$ O4 B& ]

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
' C" G9 D7 Z' }: s: C4 F3 `8 B6 p, Y7 N  N

3.切拌成团,冰箱冷藏1-2小时至不粘手。

9 X- S) U  l6 Z- Z: T

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子" }7 D% U, {% c! r. J8 |

* ?# y5 ]. Q1 Z2 ~

外皮做法：

1.黄油软化后加糖粉打发。

9 r0 p5 q+ ]. G+ @$ h

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子; N3 l6 P: ~* ~" ~8 M

7 ~- |# i' O& K- {) O

2.分三次加入蛋液。

, L& ]. m' h! H+ [+ I8 C) }% g

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子. @& E5 b% o, u& x, Y* b& J; Y
* ~& F- T" B4 h3 `/ ]

3.筛入粉类切拌均匀，包起来冷藏半小时。

; }( P# A* b; U  N8 m

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子0 _5 f3 k  b6 W9 Z' L3 Z: x

! }* h' U" Z. D& T8 O: b) N

4.把馅和皮分成八份。取一份面团擀成四周薄中间厚的面皮，包入馅料。

% \0 Q" S( h& E" F+ H. `& X

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
7 \9 i; L% I9 M) r& ]  P, c) g1 t) n4 w& B& l

5.整理成桃子的形状,并用牙签压出桃子的纹路。