金宝贝

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在出生后的第一年内，宝宝的大脑发育十分迅速，6个月时脑细胞处于激增阶段，9个月时脑重量从出生时的390克增加到660克，直至2岁之前都是宝宝大脑发育的黄金时期。因此这期间必须给宝宝加强营养，为大脑发育加油充电。& z) q3 t$ y; S% h. F

5 D6 z& k; ?) C3 u9 [0 m" j# t促进大脑发育的营养元素以及来源7 n3 n4 c! G4 z- d' k

- w0 c# Z: Z; z0 z9 _3 l6 j& y1.不饱和脂肪酸使脑功能健全; z6 @. h$ j" g9 J6 X
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在大脑发育快速时期，脂肪和类脂质（胆固醇、脑磷脂、卵磷脂）是神经细胞发育和增殖的基本物质。如卵磷脂在体内经过代谢后，会释放一种叫乙酰胆碱的物质，它是脑神经细胞之间传递信息的物质，少了它，大脑传递信息受到障碍。
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主要来源：芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等食物。
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* ?, d7 J! ]% L4 O0 j3 p# g2.充足的维生素C使脑功能敏锐9 e3 n; Q0 ]3 O/ }# X

* I7 N6 Y2 i8 c, X" n维生素C是大脑营养物质分解酶的辅助物质，具有很强的抗氧化物作用，起到保护神经元的作用。
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主要来源：红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等都富含维生素C。如果饮用果汁，一定要选择100%的纯果汁（加半量的水稀释），不要饮用含糖的果汁饮料，而且尽量避免防腐剂、色素等。
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# y8 _- b, n. t( r0 ?3.充足的钙质能使大脑持续工作4 H5 E- d! P7 e2 q! R( {

% q- D7 k0 ~$ t钙能使智力发达，保证大脑顽强地工作。2 w8 {# c: M( [1 U! k' N7 u

/ D" H& h* r, H; ]& j8 N主要来源：牛奶、海带、小鱼类、蛋、虾皮、芝麻、香菇等食物。2 ?( R  c9 R* D5 z
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4.糖质是脑活动的能源" o( ]$ k6 C; i( p& z

+ \5 D6 k+ a; z9 ?/ _$ v" H大脑的主要燃料来自葡萄糖。人们餐桌上的米饭、面条中的糖在人体内能迅速转化成葡萄糖，并顺利透过脑屏障进入脑组织被脑细胞利用。由于大脑对糖有偏食的习惯，因此千万别忽视了这类日常生活中最普通的食物。! F) M+ J- U8 c& m+ J/ k

/ @  ^  [2 V) E主要来源：米饭、面条等各种谷物类、淀粉类食物。
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5.蛋白质是大脑从事复杂智力活动的基本物质$ n6 T+ A4 t; g3 v8 V( e5 h, ^
蛋白质是构成大脑神经细胞的重要成分，优质蛋白质将促进细胞生长发育。在组成蛋白质的氨基酸中，如色氨酸可转化为神经递质，对人脑的思维活动有重要帮助；谷氨酸能解除氨对脑的毒害，对保护脑组织起到很大作用。一些氨基酸（如亮氨酸）的缺乏还可导致大脑发育不全。
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主要来源：瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类食物。$ Q$ C( b1 V: ~, A
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6.维生素B、维生素A、维生素E同样是大脑营养物质分解酶的辅助物质，有利于大脑对糖类的利用。

大脑要正常工作，少不了这些维生素的帮助。如维生素B族物质能预防精神障碍，主要来源有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等；维生素A能促进大脑发育，主要来源有牛乳、奶粉、黄油、胡萝卜、韭菜等；维生素E能保持脑的活力，主要来源有甘薯、莴苣、肝、黄油等。7 u, H# I0 d9 {2 E  T" l
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远离四类损脑食品* S4 L" u# ]. m$ W' r2 j, r9 o
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1.含铅食品
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- z; h6 j! M, U  u: ^大量的铅侵入脑细胞中会与功能性蛋白结合，使脑细胞的正常代谢和活动发生障碍。铅还能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。5 T1 K6 L7 c1 s2 \

2 |' U$ B8 G+ k2 |主要来源：爆米花、松花蛋、质量低下的容器长期存放的食物等。6 ]6 v! H- r( K( e

: V# Z* h9 h/ z& t+ h3 R2 _  Q5 U2.含铝食品
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儿童的神经系统对外界毒性物质的抵抗力非常脆弱，包括对铝的毒副作用特别敏感。损伤初期可能没什么症状，随着铝毒在体内逐渐积累，慢慢使体格生长及智能发育受到危害，甚至造成大脑整合、协调功能紊乱。
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主要来源：油条、粉丝、凉粉等。也应避免使用过多铝锅、铝壶等餐具、茶具。5 {. Y  m* n# T- m8 i
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3.过氧脂质的食品
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  @" T' }: [4 w. Z9 ~: h煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物中含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，使宝宝的大脑发育受到损伤。
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主要来源：油炸食品，如洋快餐、方便面、曲奇，以及腊肉等。
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4.含盐过多的食品' F( q$ }' T0 w/ @% S
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常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态。
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准妈妈的营养胎教
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胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得，母体营养的均衡完整与否将决定胎宝宝的脑部与神经系统发育，所以孕前、孕期的营养准备很重要。准妈妈合理地调配膳食，多吃各种富含营养素的食物，如肉类、豆制品、蔬菜和水果等。那些蕴含于坚果、粗粮、水果、鱼类当中的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等，都是让宝宝健康又聪明的储备库。/ ^3 H3 ^, W; l* L$ s, @: j
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各种各样的有害物质会影响胎宝宝的生长发育，是诱发胎儿畸形的重要因素。孕前妈妈接触了有害物质，如铅、镉、汞等，如有超标，应离开此类工作一段时间，待身体各项指标值正常后再受孕。