金宝贝

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在出生后的第一年内，宝宝的大脑发育十分迅速，6个月时脑细胞处于激增阶段，9个月时脑重量从出生时的390克增加到660克，直至2岁之前都是宝宝大脑发育的黄金时期。因此这期间必须给宝宝加强营养，为大脑发育加油充电。$ Y  @  Q5 Y" u6 c

8 p7 a5 R% R! H( k( Q) R促进大脑发育的营养元素以及来源
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1.不饱和脂肪酸使脑功能健全9 O9 {, k" S$ d; z% S, C4 R. j$ o- H

1 p6 B2 a* n* O5 u1 t在大脑发育快速时期，脂肪和类脂质（胆固醇、脑磷脂、卵磷脂）是神经细胞发育和增殖的基本物质。如卵磷脂在体内经过代谢后，会释放一种叫乙酰胆碱的物质，它是脑神经细胞之间传递信息的物质，少了它，大脑传递信息受到障碍。  t* `* k+ y6 L4 M3 m) r7 q
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主要来源：芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等食物。# {" {3 z. i+ j, H) z9 o: v
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2.充足的维生素C使脑功能敏锐
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  i0 J' w4 a" |) ^维生素C是大脑营养物质分解酶的辅助物质，具有很强的抗氧化物作用，起到保护神经元的作用。0 I: y% ^6 p% O

( p0 [1 Y6 O7 b5 m! I$ l主要来源：红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等都富含维生素C。如果饮用果汁，一定要选择100%的纯果汁（加半量的水稀释），不要饮用含糖的果汁饮料，而且尽量避免防腐剂、色素等。
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' y! U9 t0 U5 Q! L) ^' I- h* o3.充足的钙质能使大脑持续工作8 X. T; e7 }1 P. }% S* @& w% ?9 l
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钙能使智力发达，保证大脑顽强地工作。
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2 T( l# @' Y  H1 \; {8 V1 Q主要来源：牛奶、海带、小鱼类、蛋、虾皮、芝麻、香菇等食物。' B5 `3 S0 N. L0 L
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4.糖质是脑活动的能源  W) z' \7 }* P* D

- D# y% y2 z4 ~, Z大脑的主要燃料来自葡萄糖。人们餐桌上的米饭、面条中的糖在人体内能迅速转化成葡萄糖，并顺利透过脑屏障进入脑组织被脑细胞利用。由于大脑对糖有偏食的习惯，因此千万别忽视了这类日常生活中最普通的食物。; j+ X: ^! J% j: R; a

" o% Z5 H* @2 l7 Q) K. K" r6 u! ?) k主要来源：米饭、面条等各种谷物类、淀粉类食物。: s+ |% `1 C! A+ }8 M$ }' @8 l- M
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5.蛋白质是大脑从事复杂智力活动的基本物质
* d; w- p2 f, _7 m( \4 A蛋白质是构成大脑神经细胞的重要成分，优质蛋白质将促进细胞生长发育。在组成蛋白质的氨基酸中，如色氨酸可转化为神经递质，对人脑的思维活动有重要帮助；谷氨酸能解除氨对脑的毒害，对保护脑组织起到很大作用。一些氨基酸（如亮氨酸）的缺乏还可导致大脑发育不全。, i) E* T0 U+ J9 Y5 `, s& W
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主要来源：瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类食物。1 `( P7 e4 R, [; u, ^

' G* j2 E7 l) r# \6.维生素B、维生素A、维生素E同样是大脑营养物质分解酶的辅助物质，有利于大脑对糖类的利用。

大脑要正常工作，少不了这些维生素的帮助。如维生素B族物质能预防精神障碍，主要来源有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等；维生素A能促进大脑发育，主要来源有牛乳、奶粉、黄油、胡萝卜、韭菜等；维生素E能保持脑的活力，主要来源有甘薯、莴苣、肝、黄油等。
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" \6 o% K' e  f% p3 ?远离四类损脑食品
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% T1 I' F& N4 U- l8 V1.含铅食品( W0 x; r/ P+ {' H

: t- N5 J% H* L) C/ J7 n2 j大量的铅侵入脑细胞中会与功能性蛋白结合，使脑细胞的正常代谢和活动发生障碍。铅还能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。
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7 z5 w9 x0 ^% N8 B' ?9 L主要来源：爆米花、松花蛋、质量低下的容器长期存放的食物等。
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2.含铝食品  c+ C  G% M/ o

5 m9 L& A$ z5 a儿童的神经系统对外界毒性物质的抵抗力非常脆弱，包括对铝的毒副作用特别敏感。损伤初期可能没什么症状，随着铝毒在体内逐渐积累，慢慢使体格生长及智能发育受到危害，甚至造成大脑整合、协调功能紊乱。
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主要来源：油条、粉丝、凉粉等。也应避免使用过多铝锅、铝壶等餐具、茶具。2 Z# o5 P/ t8 a2 X2 Y6 ?: Z5 N/ ]
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3.过氧脂质的食品' V) D1 E! w( V0 }- M/ f" A2 \7 A

1 C/ T  K4 m* L+ W, ~, u- a& k煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物中含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，使宝宝的大脑发育受到损伤。/ u7 [! v' R2 C1 L! s
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主要来源：油炸食品，如洋快餐、方便面、曲奇，以及腊肉等。1 B1 [- P# o  r; B1 Z* t" M+ z
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4.含盐过多的食品' L* e- k; y' ?0 b3 D: C5 F

  [% W- Z2 _. h8 D& t/ \% ]/ o- k, f常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态。
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准妈妈的营养胎教( f5 K' B5 s- P, V9 o* ~

7 g5 C, Z1 t* M胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得，母体营养的均衡完整与否将决定胎宝宝的脑部与神经系统发育，所以孕前、孕期的营养准备很重要。准妈妈合理地调配膳食，多吃各种富含营养素的食物，如肉类、豆制品、蔬菜和水果等。那些蕴含于坚果、粗粮、水果、鱼类当中的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等，都是让宝宝健康又聪明的储备库。. k5 E6 i0 u9 x1 d4 x9 |% E
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各种各样的有害物质会影响胎宝宝的生长发育，是诱发胎儿畸形的重要因素。孕前妈妈接触了有害物质，如铅、镉、汞等，如有超标，应离开此类工作一段时间，待身体各项指标值正常后再受孕。