金宝贝

5 o( S. q9 g& f

在出生后的第一年内，宝宝的大脑发育十分迅速，6个月时脑细胞处于激增阶段，9个月时脑重量从出生时的390克增加到660克，直至2岁之前都是宝宝大脑发育的黄金时期。因此这期间必须给宝宝加强营养，为大脑发育加油充电。! K5 D" g: [7 S& M  V

$ p* p5 W! B7 i促进大脑发育的营养元素以及来源
# p( g* K$ Q. x3 f5 p! n
5 i* T  J  |$ I7 @/ ]1.不饱和脂肪酸使脑功能健全7 x/ t# n  M& n4 a9 S$ u! I2 X! Y6 C: p

$ {# U: Q$ H% O在大脑发育快速时期，脂肪和类脂质（胆固醇、脑磷脂、卵磷脂）是神经细胞发育和增殖的基本物质。如卵磷脂在体内经过代谢后，会释放一种叫乙酰胆碱的物质，它是脑神经细胞之间传递信息的物质，少了它，大脑传递信息受到障碍。8 J: A8 I* c" r2 B. @

$ T9 W1 B5 e/ v# p# x主要来源：芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等食物。
1 F% Q: M9 Z0 Z* U- g# B5 ^7 T
- }: t0 {2 m3 d" z( K7 i2.充足的维生素C使脑功能敏锐
  k' J9 a7 p! E  c
  Y& n5 p; y8 L* o4 n/ B8 [维生素C是大脑营养物质分解酶的辅助物质，具有很强的抗氧化物作用，起到保护神经元的作用。
3 E5 I5 V7 B' ]( K+ h+ s
" z$ j$ U9 P# \4 l" k% E主要来源：红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等都富含维生素C。如果饮用果汁，一定要选择100%的纯果汁（加半量的水稀释），不要饮用含糖的果汁饮料，而且尽量避免防腐剂、色素等。& y, V) \6 C- d3 l+ h0 \
  Q- O+ r# s# p4 u/ a$ S
3.充足的钙质能使大脑持续工作# J6 K; v2 g& E0 p6 C- g' J+ ]* W7 ]
# d3 b+ J" Q) R8 m
钙能使智力发达，保证大脑顽强地工作。
. \7 e; w, O& R  Z3 B$ l2 T6 n6 ?- X' j) V& i
主要来源：牛奶、海带、小鱼类、蛋、虾皮、芝麻、香菇等食物。
5 l3 g. G8 ]& w/ |" A$ o2 g9 i$ C! Y6 ~2 x2 E$ x( A- G
4.糖质是脑活动的能源. L. Q. V7 c. h$ }
7 B: h% g9 Y' R
大脑的主要燃料来自葡萄糖。人们餐桌上的米饭、面条中的糖在人体内能迅速转化成葡萄糖，并顺利透过脑屏障进入脑组织被脑细胞利用。由于大脑对糖有偏食的习惯，因此千万别忽视了这类日常生活中最普通的食物。
' j, y, }# \  z& V4 `
0 @, ?! W; H9 A) V1 e* f主要来源：米饭、面条等各种谷物类、淀粉类食物。
# U7 s3 m; {4 S. O8 u
1 P8 t4 T4 r  D5.蛋白质是大脑从事复杂智力活动的基本物质8 o$ H& I4 y$ k8 R$ V$ j
蛋白质是构成大脑神经细胞的重要成分，优质蛋白质将促进细胞生长发育。在组成蛋白质的氨基酸中，如色氨酸可转化为神经递质，对人脑的思维活动有重要帮助；谷氨酸能解除氨对脑的毒害，对保护脑组织起到很大作用。一些氨基酸（如亮氨酸）的缺乏还可导致大脑发育不全。
6 J  [- E  T: B- t( D: K1 z9 {/ W( D. }3 \" g
主要来源：瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类食物。
9 n; l! x) X; O
& U1 n3 r% \  I. t! h+ @6.维生素B、维生素A、维生素E同样是大脑营养物质分解酶的辅助物质，有利于大脑对糖类的利用。

大脑要正常工作，少不了这些维生素的帮助。如维生素B族物质能预防精神障碍，主要来源有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等；维生素A能促进大脑发育，主要来源有牛乳、奶粉、黄油、胡萝卜、韭菜等；维生素E能保持脑的活力，主要来源有甘薯、莴苣、肝、黄油等。8 i: E( m* \8 A2 z0 k
3 T5 ]! \( M, S- o
远离四类损脑食品8 [8 L" d1 J. i
) Z) ~, P; P$ ]! }4 w* o
1.含铅食品
: T1 {& D3 I5 e6 u7 U4 a
# k9 R" v+ `2 T- Q; ^2 P大量的铅侵入脑细胞中会与功能性蛋白结合，使脑细胞的正常代谢和活动发生障碍。铅还能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。  \1 o$ c- d2 ?% X" ?. d6 l
% s: I& r6 r: K+ H% v
主要来源：爆米花、松花蛋、质量低下的容器长期存放的食物等。) L- d2 W8 B1 Y  I. z' _+ c; H

" Y! R- h3 N" p# z! a# H% X& w2.含铝食品
$ Q4 _2 G1 O8 e4 F% ~2 N5 ]) Y8 w5 R; l; l9 u- R& A, Z+ x, e* @
儿童的神经系统对外界毒性物质的抵抗力非常脆弱，包括对铝的毒副作用特别敏感。损伤初期可能没什么症状，随着铝毒在体内逐渐积累，慢慢使体格生长及智能发育受到危害，甚至造成大脑整合、协调功能紊乱。( ?! W, z$ S/ J
8 ]2 K# j* }$ f
主要来源：油条、粉丝、凉粉等。也应避免使用过多铝锅、铝壶等餐具、茶具。5 X/ i& D# H- W. v, i9 B3 }0 O9 z
# u/ a$ W' @: [- D1 m  w3 ~
3.过氧脂质的食品
: H% a) d) S2 t; ]( I
' ~; b- G. R7 E1 ?0 ]/ q3 s( o煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物中含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，使宝宝的大脑发育受到损伤。# p  v) u" G1 u
: L) ]; ^( t$ b' M% }/ _
主要来源：油炸食品，如洋快餐、方便面、曲奇，以及腊肉等。
) @5 a: a/ t3 y0 @+ X, t& b
/ X3 U8 ~, d" o& F9 O8 n+ X4.含盐过多的食品9 g1 l; s2 m* K
1 C% {& s# e0 y
常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态。( s, m3 ]" o7 q3 t4 m

( [2 T! q: G0 P" k9 H准妈妈的营养胎教
' V- n; q3 B$ @. B& h
: \8 W3 P: B7 k. O2 s/ g胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得，母体营养的均衡完整与否将决定胎宝宝的脑部与神经系统发育，所以孕前、孕期的营养准备很重要。准妈妈合理地调配膳食，多吃各种富含营养素的食物，如肉类、豆制品、蔬菜和水果等。那些蕴含于坚果、粗粮、水果、鱼类当中的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等，都是让宝宝健康又聪明的储备库。
4 w! ~, z" o$ D) K, e0 t& ~  d+ A: \! y  }0 w4 Z1 |
各种各样的有害物质会影响胎宝宝的生长发育，是诱发胎儿畸形的重要因素。孕前妈妈接触了有害物质，如铅、镉、汞等，如有超标，应离开此类工作一段时间，待身体各项指标值正常后再受孕。