精灵小怪怪

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传张成品照片，步骤没有照片哦3 F) D, ^( w. F0 C
原料：草鱼1条   秘制辣油、姜、葱、胡椒粉、盐、莴笋、生菜、豆皮: a3 c( \. b0 b9 f4 R3 ?' B5 u
步骤：( r! h& m6 \% G' E, P% R% Q4 X2 z! y
1.草鱼去鳞、内脏，切片（初学者这个工程太痛苦了）；, X0 [0 d- n" J  l
2.把切好的鱼片放入盆中，放入料酒、生抽少许、胡椒粉适量、姜片、葱段（拍散）、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制1小时左右；5 x8 z' p9 B2 s5 x" J* |: W6 o2 ?
3.莴笋去皮切丝，用沸水烫一下，生菜、豆皮同理；鱼片同理放入锅中焯水，鱼片变色即可捞出；
& u: V# S& S) u6 E5 t; Q4.将莴笋丝、生菜片、豆皮放入盆底，将炒好的鱼片放在上面，倒入少量的焯鱼片的沸水，再倒入做好的麻辣椒油，就大功告成了。& e% A) k1 M, J7 L
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keshimier

看着太赞了
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肉肉宝123

我基本上都是买好了水煮鱼的料 然后一弄 特别方便

精灵小怪怪

肉肉宝123 发表于 2014-4-8 15:41 3 `( p6 \" ^$ N7 b* m; Q* i3 y6 g
我基本上都是买好了水煮鱼的料 然后一弄 特别方便

* C2 g8 i8 ^8 I" p5 R自己做的放心  谢谢亲
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尹思依

回复 精灵小怪怪 的帖子
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真棒，看着就好吃，亲这个麻辣油料怎么做的啊？

fenghuizhi

同问麻油料

nvceik

口水啊
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sparrow_lxb

看着好有食欲

jinjinxinxin

美味啊