梅梅和笑笑

- I7 J. n' \; W/ {7 t# G
: F. y' }2 _+ f  `# R7 R
具体制作过程：2 p: h0 M" }: V/ b

主料
①高筋面粉200g	①低筋面粉50g
①糖25g	①盐3g
①酵母3g	①牛奶140g
①鸡蛋25g	①奶粉一勺
①黄油25g	②黄油45g
②糖45g	②鸡蛋33g
②低筋面粉95g

迷你菠萝包的做法步骤
& L7 p3 {/ o# I8 b4 g! V/ s0 ]
+ |7 t7 v2 [8 C. }1. 将①里面的材料全部混合7 Q- F3 o4 p) m  x4 n' N
! P1 K  u; V/ @1 u$ k* \- S
# v5 e' V- \0 O' H
2. 揉成光滑的面团，发酵一小时
$ |* x' x9 P5 ?" H
8 i! E9 I& V/ Z' C9 ], L
* m4 o* ^# r0 w$ }3. 将2里面的材料混合，揉成十克一个的圆球备用
/ }& S0 D- k- `, z( Q3 u+ C6 w0 h
4 \3 y; U% U# O
* E& n( W& a$ }  M0 j4. 将面团分割成25克一个，然后滚圆排气，将酥皮盖到面团上，压出十字花，进行第二次发酵，半小时。
+ x$ I) j. O; \
" P7 k$ d4 N1 Q; ?6 N3 K  d1 }, C( j9 r
5. 表面刷一层蛋液，180度13分钟，出炉！3 m( z6 W1 Q9 y9 M/ ?. T

" G; Z( x0 h9 u5 L$ Y$ i大家都说很好吃呢。+ T' I) k. u5 d" h' f% I: D# ^

9 J  v! Y0 V0 v# f6 @虽然长得还不是很好看，但是味道绝对超越85°C- A/ v- Q. P7 }. {- E0 V
- h- _' ]: `3 t; V

* n& c7 D& I& p/ n$ I8 }$ C+ j) s& b1 n* z0 J

" r% N9 j' L8 B; k& P- a. d6 a2 l! Y  A2 c; `
' P# ]+ J9 v3 |/ d* P: v- Q9 _- Y

梅梅和笑笑

8 F1 ^4 b/ A+ J& s( W9 Z! X+ ?& P5 P  y6 m9 y

* ^" {3 w5 m1 U, C这是二次发酵整容之后的样子. \3 m; s1 M9 `6 M) D  Y( f

7 U5 ?# t& J9 b" Q5 W# Q0 Z; |
5 L9 W1 ^5 F+ ?- U# V
这是放到烤箱里的样子8 E( L& q0 d% }& [& o) O* ]+ w
  r" o& \+ e6 e

" ?$ s9 X4 [/ i# G" o7 k
" j4 B  M, G: J- v$ Z成品出炉3 q1 {' |6 U) l6 A

  ?& U3 }/ \+ b0 D! {7 `
2 c5 }8 g- O9 @* k5 d' W& A' t% @, N( i* I' J# Q3 \/ v+ \5 l1 y
9 k: e" |6 |( W3 b

6 }: C) i. C7 v! u

lizhao8252

真棒

liuyang800822

真棒

jinjinxinxin

不错~

wang00xinyue

上配方吧

dabibi16

上配方吧

梅梅和笑笑

上配方吧

上完了