梅梅和笑笑

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具体制作过程：2 c. E4 q; [. n- w3 K! Y( U

主料
①高筋面粉200g	①低筋面粉50g
①糖25g	①盐3g
①酵母3g	①牛奶140g
①鸡蛋25g	①奶粉一勺
①黄油25g	②黄油45g
②糖45g	②鸡蛋33g
②低筋面粉95g

迷你菠萝包的做法步骤
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1. 将①里面的材料全部混合; X" V9 {/ U$ a
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2. 揉成光滑的面团，发酵一小时. I. R. l3 ^5 Y: k9 O" D
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3. 将2里面的材料混合，揉成十克一个的圆球备用
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* w# l; b: l, E6 g. }4. 将面团分割成25克一个，然后滚圆排气，将酥皮盖到面团上，压出十字花，进行第二次发酵，半小时。
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5. 表面刷一层蛋液，180度13分钟，出炉！
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/ M# h! z/ p" Z+ t$ K大家都说很好吃呢。& H/ n: B9 [9 d5 U8 [5 ~
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虽然长得还不是很好看，但是味道绝对超越85°C/ x1 s! U; q! P

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梅梅和笑笑

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这是二次发酵整容之后的样子
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. K' i5 @; \7 G, v3 e6 o这是放到烤箱里的样子
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+ F7 o/ b; H  f9 X  D成品出炉
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lizhao8252

真棒

liuyang800822

真棒

jinjinxinxin

不错~

wang00xinyue

上配方吧

dabibi16

上配方吧

梅梅和笑笑

上配方吧

上完了