梅梅和笑笑

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. e  ~) x& q6 g6 S/ V/ i  N具体制作过程：- v4 ?# a( i2 r: H: i6 g" e

主料
①高筋面粉200g	①低筋面粉50g
①糖25g	①盐3g
①酵母3g	①牛奶140g
①鸡蛋25g	①奶粉一勺
①黄油25g	②黄油45g
②糖45g	②鸡蛋33g
②低筋面粉95g

迷你菠萝包的做法步骤
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! o8 O9 b: L( w( E1. 将①里面的材料全部混合
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2. 揉成光滑的面团，发酵一小时- N5 S( W4 P9 @: A2 A4 ^
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3. 将2里面的材料混合，揉成十克一个的圆球备用" C: Q. M2 t/ G$ r3 X( d. I8 O
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4. 将面团分割成25克一个，然后滚圆排气，将酥皮盖到面团上，压出十字花，进行第二次发酵，半小时。
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5. 表面刷一层蛋液，180度13分钟，出炉！  }1 z* e$ Q' b

% J( y3 H) V4 {3 R大家都说很好吃呢。  [  z. y$ X- a( h0 X6 o1 L
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虽然长得还不是很好看，但是味道绝对超越85°C) R+ s9 @* C+ c! u& g+ @& D, [

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梅梅和笑笑

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这是二次发酵整容之后的样子6 E5 X4 t' s0 S8 ^4 P3 n7 C& Y/ h
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6 W/ ~$ ~+ F3 ^这是放到烤箱里的样子
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成品出炉
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lizhao8252

真棒

liuyang800822

真棒

jinjinxinxin

不错~

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上配方吧

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上配方吧

梅梅和笑笑

上配方吧

上完了