精灵妖妖

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第一次做，口感还不错就是脱模差点，还需在放凉一些在脱模。
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ymy-king

回复 精灵妖妖 的帖子
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7 B8 O, B0 ?6 c5 n6 ^- X看着不错呀，方子过程呢，也想自己做

nvceik

看着还挺好呢
! B$ o! m2 _" J" `

蕙熙妈妈

妈网能人多啊！

xuchen8343

都是高手啊

妈妈爱乐宝宝

亲，求方子。上周自己做了一次失败之极。

美钰妈

好诱人啊~

精灵妖妖

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黄油48g，原味酸奶200g，白砂糖80g，鸡蛋4个（分蛋），低筋面粉40g，玉米淀粉24g
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做法：
9 F' s) T1 P) _  P- d) `% P1、黄油隔热水融化，离火；将酸奶倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。( r) r  L% M! K8 M8 U  Z, u
2、加入一个蛋黄，搅拌均匀，然后逐个加入蛋黄，搅拌均匀。9 h7 E# v- O* _3 [( x/ d- r
3、低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
. ]7 t# B8 F: m, I1 S" }4、分次将糖加至蛋白中，把蛋白打至中性
) y2 M/ r. q& e1 X$ d5、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀。# }, ~0 f% {1 g- ]4 T$ z
6、倒入模具，震几下
2 y4 a- |& |1 C" n+ }: K1 M3 S7 U. w  ?7、水浴法（烤盘放水，将模具底部用锡纸包好，然后放入烤盘中），烤箱中下层，烤箱预热170度，60分钟，出炉立刻脱模。我的烤箱温度偏低，也许你们不需要这么久哦，根据自家烤箱调整7 i# N1 I5 r/ d) D

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