精灵妖妖

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第一次做，口感还不错就是脱模差点，还需在放凉一些在脱模。
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ymy-king

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- K8 ], I/ d9 Y) W- d看着不错呀，方子过程呢，也想自己做

nvceik

看着还挺好呢, A  ]+ r* a4 ~! t7 h

蕙熙妈妈

妈网能人多啊！

xuchen8343

都是高手啊

妈妈爱乐宝宝

亲，求方子。上周自己做了一次失败之极。

美钰妈

好诱人啊~

精灵妖妖

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黄油48g，原味酸奶200g，白砂糖80g，鸡蛋4个（分蛋），低筋面粉40g，玉米淀粉24g) P1 \( P0 [% u& M

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做法：$ Y$ j1 K$ j$ W* G% H
1、黄油隔热水融化，离火；将酸奶倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。
3 k0 S. v6 a1 m( q! _2、加入一个蛋黄，搅拌均匀，然后逐个加入蛋黄，搅拌均匀。
" n4 F+ c+ j: Q3、低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。! m% {& s0 q; f+ {5 r3 Q; U
4、分次将糖加至蛋白中，把蛋白打至中性. w) |: t% g, B
5、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀。5 ^0 q. ?) `4 n: U- w5 o4 H3 E5 H; j
6、倒入模具，震几下6 A" D1 F: V5 g5 T. M
7、水浴法（烤盘放水，将模具底部用锡纸包好，然后放入烤盘中），烤箱中下层，烤箱预热170度，60分钟，出炉立刻脱模。我的烤箱温度偏低，也许你们不需要这么久哦，根据自家烤箱调整; |/ [1 M, ?! c

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