lovesuchen

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8 r; T" ~# V" Y  o3 F# o/ l柠檬酸奶冻芝士（4寸圆形活底蛋糕模具2个份）
) c& q8 H1 r7 H: [饼底：黄油30克、消化饼干60克
: K' F( W' e! W/ y2 \$ S$ x1 v' `冻芝士：柠檬1个、奶油奶酪250克、淡奶油80克、糖粉50克、原味酸奶50克、吉利丁粉4克、清水60ml  A' _$ m. P& d6 J: {
表面装饰：镜面果膏40克、柠檬色素香油2-3滴
7 J5 {: `  v2 `3 T做法：! S' L' \5 `5 k" q  u  R) l
1.黄油微波高火30秒至完全溶化；. y, D8 I) v6 I6 \
2.消化饼干碾碎后加入黄油中拌匀；
2 ]8 V3 i5 }- T8 y' k' l1 Q3.将饼底材料分成两份，装入蛋糕模具中，用勺背或者擀面杖压平压结实，送入冰箱冷藏备用；
/ v6 q* {0 |6 `* W' @4.吉利丁粉加入清水中，搅拌均匀至无干粉，然后微波高火30秒至溶液透明，冷却备用；
& b4 `3 m* {. g. D& T5.奶油奶酪置于大碗中，挤入一整个柠檬的柠檬汁；
! U9 I9 Q4 y* m* _6 M/ k! O$ ]+ b6.再加入酸奶，用搅拌器低速搅打至顺滑无颗粒；
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; K) s# L) J1 {( `; s7.将冷却后的吉利丁溶液缓缓加入奶酪糊中，一边加一加用打蛋器搅打均匀；
* d6 P0 C/ K) I' |8.另取一盆，倒入淡奶油和糖粉；/ x! x6 u! l8 `
9.用打蛋器高速打至六分发，即软性发泡的糊状即可；
5 V9 n4 j  W$ u. J7 o" j10.将打发后的淡奶油倒入奶酪糊中，再次搅打均匀；
4 _$ Z! r/ B, k& I" i11.转入蛋糕模具中，九分满，墩平表面，送入冰箱冷藏2小时以上；
: I' }( _; j5 R1 s& w. d6 r7 J: P12.镜面果膏中加入几滴柠檬色素精油；( v0 V# M" \* @, s# w' n7 ?
13.用小勺搅拌均匀；
5 Q3 S) ~5 n3 u' K14.最后将冷藏好的冻芝士取出，将柠檬果膏倒入模具中，用刮板刮平表面，送入冰箱冷冻10分钟后取出脱模即可。
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yoyo妈咪520

纽约国际早教

亲的手好巧啊，看的我都饿了

飘飘妈咪

好漂亮啊

~赎

看着就好有食欲啊！

zljalyx

学习了

jinjinxinxin

美味

为为妈……

请问模具哪买的呀

柠檬奶茶01

好漂亮，回去做去