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% Z1 t% z. N9 N: F
材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
, j! n( U. l* n; T: m做法:
; | q8 L# C: n) R# |: [/ I+ a1、准备材料
$ ^# w* x( f# s- r) d2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
5 B6 Q5 Z) ?$ S" u% B: |( E3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
5 }9 l0 z" q; H( D" g4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
4 x4 L' Y. f6 Z; n0 L4 O6 u5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右* l9 c0 i, z8 Z) ^+ z
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
, Y( a7 d! o+ {" Y7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来: m) V6 t# [& E" P* k' F% b4 @
8、黄瓜斜着切出薄片装饰% g! f2 I: W2 X: G
1 M! S: h& H7 ]/ z! D# c3 @6 m1 W# d! J+ ~) M0 n
9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟: m0 _) d- P: Z+ e
10、加入梨球一块儿炒几下
l, k2 X6 a6 R& @) T11、倒入调好的浆汁' ]- c( g8 I9 a' y( Q. B! u/ I
12、烧开翻匀即可出锅
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