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6 _0 }. s- D: v5 c- ]/ G8 Y材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱( w4 x( g; p; B' q+ f) `: M1 ~
做法:
. N% L( U( w1 F. r. y1、准备材料
; S7 x4 W! k1 J& ^. D% _& ~2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁( O0 ?6 o9 `( g/ N: N" c
3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
, W0 k5 f! O1 a4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味9 `; n1 x6 k2 W7 |0 A
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右3 I: j- n3 c/ \) L& _
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
1 r# b5 Y- O) P0 _+ |% a7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来. ~6 l% I2 N4 j% J+ m3 u
8、黄瓜斜着切出薄片装饰4 l" r' g9 L3 X) ]8 D7 n
0 S- d+ Y) n' U* j
7 F, A+ z$ u4 B8 \* R6 o+ T! i9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
7 h7 [& X0 x$ L0 O& x- \7 l10、加入梨球一块儿炒几下' x8 n" q- H4 F6 X) @$ P
11、倒入调好的浆汁
3 W( A% C$ n, u% q4 d) V8 A0 k12、烧开翻匀即可出锅
, t7 J/ k# ~7 }; l; k
, u; y+ F Y9 L8 q/ T
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