lovesuchen

4 j' R+ S1 E! q原料：
3 ?) }4 m- Q) k2 p7 d) L9 K土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量& _" d# ?* }! [0 z0 W
做法：. ?! O7 e6 c: H% }' J, {) T3 C+ @  o
1、准备材料。
+ h+ `2 K. i5 h( B2、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。
; d& p( A' Z. e, J8 L/ J% N0 O3、将煮熟的土豆取出，剥去皮。
/ k( r: x' _5 E/ J6 q% p& _' Q4、用勺子压成细腻的土豆泥。# U/ f" x, ?/ |4 C4 o
5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。
1 ?2 m6 V9 Y* r1 s0 ]3 F6、倒入热牛奶。
  J0 [& m8 ]$ Y4 e7、再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。+ K' j8 P/ j" E" T' _* ~& o
8、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。+ S0 k" ]1 h5 l2 w0 b* i1 Y+ V5 G
9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。
0 F# x( x, P7 D& q  {( A10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。
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小贴士：/ L1 b/ B% S" i+ A" c  {
1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。- i9 d4 |4 P) Z1 ^5 q' A& i
2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。
3 i4 S7 c; {0 Z. `' f$ ?3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，造型差一点但吃起来是一样的。
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喜喜双双

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zljalyx

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