lovesuchen

+ m  q. I7 J0 O9 ]原料：2 ?# m# }. t$ M+ A5 ^0 L
土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量/ u/ @: \2 V* [+ ~7 W# x
做法：( v6 z- b4 O1 a5 W
1、准备材料。
4 N$ y& F, F, N0 X) Y2、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。
( T' @8 D0 y: d3、将煮熟的土豆取出，剥去皮。! {$ J& B# [" |
4、用勺子压成细腻的土豆泥。
* l% U- y' n7 j7 y' ]5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。
- U/ N" {0 d) y6、倒入热牛奶。
% Q! R! \+ m! J1 t$ B. }7、再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。5 r' P4 j% j7 y
8、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。
; A; P/ {  _4 G: k9 F- K& f+ \9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。
" c1 l/ g4 b& ]* F10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。% b9 D; L; V- ~7 c- f6 }
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小贴士：/ m; h: ^" S8 |* w+ X
1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。
( Z* J- X2 D( W" q; |7 U. p2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。
2 u  F8 B5 F" s6 ?0 L$ ]! I3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，造型差一点但吃起来是一样的。: L, d5 R. L4 d

喜喜双双

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zljalyx

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