lovesuchen

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原料：
; x2 _  _8 c$ P9 A% e土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量3 a2 L6 b+ S, m5 U! B$ G$ @+ O3 q
做法：5 o, j- }9 o0 L+ E9 e
1、准备材料。6 d/ H: d$ T: \
2、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。" L7 q$ L4 R+ a0 D# |* T- u
3、将煮熟的土豆取出，剥去皮。/ m: ^3 p/ ?3 J4 N
4、用勺子压成细腻的土豆泥。  e5 {1 m; k" j+ G) H  T& ]
5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。2 ^" ]$ m' b! Z4 K* D0 [- _' l
6、倒入热牛奶。
5 X1 O7 L+ ~9 F- a. D( R2 L, Z7、再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。
+ O. p1 H, `0 S( w8 H/ ?! D8、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。% ~, e1 l- @% S: S
9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。
1 b' v1 u. d4 j7 p  T6 p8 M10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。! u2 ?3 j' A3 Y, D! W
、
, ~# y! c5 I4 L2 r  w小贴士：
+ R3 I+ z) H3 t7 J5 ~( T- j1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。3 p6 L( y' K- [5 ^5 Q) r+ F+ @9 p
2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。0 |- T9 U3 N! C+ j" P
3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，造型差一点但吃起来是一样的。
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喜喜双双

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zljalyx

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