luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。- h! E2 P1 F4 ~' B3 D : g3 Z, Q" L: p/ _过程： ; V3 O' c; o. H+ W( P' f1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 m" m/ f& l2 V! b2 e 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 4 Q$ E3 [; W4 N+ T* ?) M8 t3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。 3 E8 a: }: o. r4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。2 M8 ^' X: Y- s. r 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。( {; i6 o1 o' X( N0 d) S 4 z9 K5 V0 T/ g l0 h( X( x3 T注意事项：. q7 i* G$ P4 {8 X" Q4 {: H# O/ c 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 Z; z5 M7 I& O$ \. r2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。 ' {3 @4 C3 O5 ?$ Y9 r5 Z& K4 n9 O3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。7 j# }' d8 V5 J5 S) b: k# }% K$ l + G1 l, C! R9 o$ p% f9 ~% G 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊