luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 " o, v$ b) Z( e/ L% j4 @, w% T5 J: K! [' Y& y' m7 j 过程： + u8 X( q# J- d+ g1 [$ N$ @1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。$ f, E* L( w* @5 l. R 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 + f$ _0 `8 P- `3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。 ! V2 I0 s- E( B1 g2 P4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。8 @$ w1 g5 ^1 Z 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 ) N4 i5 q- |% Y$ O* ^3 z 0 i- [6 C# V+ [1 @注意事项： / V" T+ U& f m1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。3 g% T8 h! e' H* [9 b' u 2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。 6 A9 S" z/ Q: W. A/ B: C5 B3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 W/ o- E4 I/ ~9 _) y9 H' Y: K6 K6 @! E 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊