luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。! V4 l# r8 H5 E0 A 4 G2 |% o1 H8 y9 A; \; D6 c过程： ) |7 U! R5 S( K! U& f1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 + d! }) P4 c/ u8 i2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。! ~3 n, J2 A" k! b5 b$ ^ 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。 + u) \6 w( S- M8 u, |4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。7 R/ y9 ?/ i) @; G 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。$ V, F. o+ M+ S# I * U. h5 e: ^5 J) L" B( h3 Q 注意事项： 7 n8 K7 c2 N3 ~ V3 b$ F7 u1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。# m" f) c' _+ V( ] 2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。 ( N; ?/ t3 y. I9 [, Y' F* i/ O) h3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 * M/ o* E$ z9 u9 ?# ?' d2 `' ^5 G" J! S* g 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊