luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 [' P; J" }% v* ~3 r& o 8 L0 Q" N$ l, Z S* o; O 过程：7 ^1 I% k1 ]- S& d7 V 1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 ; R1 w( j9 \; g7 o: E2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 * l0 }0 F3 H5 ?) c l# N, `3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。; L1 c& X' k7 M9 b Y2 Q 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。6 b ]4 A( `) Q, t6 g9 B: H 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 % S( [6 c* _4 C! C ( R* j0 \# p% q K- m# l注意事项：' @+ T' b0 R/ P: \/ q 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。3 Z* k: L$ G2 ^# ` a 2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。$ M/ V' }6 ^3 l2 A% L" S$ h& v 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。/ r) C8 y7 C2 r; l8 D$ W6 S $ Q3 {" r. g" S( ] j 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊