luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 + N% |5 B, {2 T0 B+ t # H' [+ _* n! P' |过程： 6 w/ n8 L& \9 L0 c2 i. F1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 g# B% L4 L" y3 I4 S, q: [ 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。* b. W8 f. f4 F8 g/ J" Z& Y 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。: s: c8 j( q# f C 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 : R8 ]7 N; t0 E5 F4 d9 d# `5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。4 w2 t! c$ J1 o& _ $ ]2 }7 z3 n& s9 W9 _# u, @ 注意事项：6 j/ }4 }( Y0 z 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 3 J, S1 l& q( \2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。& e6 R& h( l! C+ J4 }0 e6 ]% G$ s 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。. m! E5 S# B+ `$ e) t/ t, }' _; k: x: p ; J6 X7 o1 R+ x7 v* y! i1 _' ?- `给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊