luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 ' Z8 B; y2 c! x) \9 P; J* k5 @5 f7 a& L4 e& ^( @) J/ w: h6 t 过程：5 s7 B+ j) u$ ?+ N$ t, i 1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。- c- O- d4 A( L" T6 h% U 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。9 T* v l# O& ]& i 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。 ) u; ^% }( H3 U( n, E: b9 m4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。: b5 o+ r' O; K( K f 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 8 {" c+ e' I$ e8 C9 \ " |9 n2 I3 A# {( p. ?/ e8 [$ a) N' }注意事项：- _- k; \! @8 b6 c 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 9 S( g* p W* _3 p( ~! k2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。2 z# ^* n n; X2 V 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。# B% Y: ~7 l1 b& o4 S* d) b # |0 ]) |6 z4 @* u8 Q给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊