精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉
& m) U3 l( I5 N. z7 t原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜
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首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会7 W! Z# r, a4 d. T* l$ g& R
其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）
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最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下( D6 c# ?2 b+ h; z+ c
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# m  G- ?4 G7 l每次聚会 必备之菜
( f/ E8 T" P' s7 ~" M# R楼主现在准备当传家菜传下去7 B/ H9 @' H( |

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精灵小怪怪

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; m5 _: B& A* m& Z6 P/ R/ ~4 y自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38
' R  _) [+ o1 s( y蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

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我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57
/ {3 k0 U' e/ @/ l3 J: H  F% V看着真美味，大概浸泡多久

) `. e, h- s# Y) {# D4 `3 S8 a$ d我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会1 Q. o6 u* ~3 g9 Q* W

waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09
8 o! X! M. G1 P7 R4 w$ V1 U. S好的谢谢

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互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个