精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉
$ h0 Z/ X! L  U7 u# g2 v1 L0 m" \* H1 K原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜
* e  [6 Y( H( d' A+ ~1 f
# E1 ?3 p" D1 D( G# U1 Q. x! l0 x  n6 f% C3 ]
% y- u* I7 G3 A5 [7 m$ u/ T0 i$ R首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会
9 ?1 ~" r, j! D其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）6 {( b1 x# O! I5 ?6 z% f0 P

; K$ i$ t- y) e3 b& E' q1 U5 G% Q! ~& k$ l. X; o8 g
最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下
6 `/ ^) x$ w6 f7 l4 d% M
- m* U  A% _. D8 I6 e8 b4 }# d9 Z% ]& m2 o$ i6 ?2 F1 s
每次聚会 必备之菜
% a" z. b/ e6 X7 k5 ^/ R1 w楼主现在准备当传家菜传下去
! @. h: Y# H* N- i4 c. H, v; L$ f" a: w: V/ k* Y

精灵小怪怪

- U2 E2 ~/ u& L. W; Z. W& W1 }7 c" j5 @/ Z" [: P
自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38 , }5 M0 b" i9 l4 P. [8 X, N
蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

; d4 s6 F5 l$ L4 O4 M5 u
我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57
0 n' ]! L( |% t6 V$ Q看着真美味，大概浸泡多久

* A; y- `2 G. M. N3 V' j9 E4 \/ x
我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会
8 m% b( X1 c3 O6 I) L% a6 b" s

waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09 ; y: j; y2 z, R. B5 C  p5 S
好的谢谢

. ~* f& Q- X! a6 A3 Y
互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个