精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉
0 A4 L' s; D2 e& g2 }2 [1 V原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜( F7 K2 v7 P; |! U3 t! L

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( P) j2 k% Y* \! l  \8 [7 B首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会
7 o2 p( K1 B4 b" i6 b其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）3 ]4 _) ]: ^+ v6 S9 n

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最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下  H3 }1 E( {+ k# |2 v7 a1 y7 b

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4 c5 @% a4 m5 \9 v  h# j每次聚会 必备之菜
: |7 C1 Y. _* q  S楼主现在准备当传家菜传下去3 M% s5 U1 o9 C: a
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精灵小怪怪

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自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38 3 b# ~- r  {( u0 Z" M
蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

1 \  I! N9 g* s" F
我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57
# \1 `# x: k$ {& h- [) L看着真美味，大概浸泡多久

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我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会' A% [1 l& R- O

waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09
& S# e  F7 ^9 C7 p好的谢谢

7 ?9 n0 o3 y6 {. C0 I互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个