精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉% d4 _* E  q( h% i# \: P& Z
原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜7 M  ]) t4 g1 u, p4 U$ }! S* h% `/ }
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首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会! F+ ?, u, i, n$ L7 l
其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）
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; p0 k$ _4 H: a/ \- `7 U3 b) @最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下
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. t! F) }) m2 |: W+ N每次聚会 必备之菜
. P# t! V4 H4 e' R) \( o楼主现在准备当传家菜传下去" B$ W" w" F! g8 [$ X, D7 S
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精灵小怪怪

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自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38
4 }5 S9 w+ \% s# B- ?/ c蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

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我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57 9 Y% e( C9 t9 Z  K6 R, J0 i* f
看着真美味，大概浸泡多久

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我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会/ {" n- z* _) M: U8 M4 v+ M& g: o: w; J

waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09 7 j+ S1 t1 g% Y
好的谢谢

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互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个