美丽~灵魂

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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷
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, b" L0 ~$ ~- [6 n2 a) X" V/ B/ X草莓抹茶蛋糕卷, X$ m; `, G- x- V5 J$ z0 i

9 Q0 ?2 }! {) J& e/ X3 k+ P材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量
: l; |- d, H8 U% p3 z2 E过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用
7 J  B" Q3 E0 v# f' B" M2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用1 {" Q% D- I8 n) D3 T8 s/ p
3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡! R9 y! t* V+ q, J
4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒
& _& A0 q- i# \5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具5 }! Z( d& f1 n" P# i, w
6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况2 K4 ~1 x9 Y( x4 K3 R
7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
+ `( \  W: L4 M5 c4 l" q8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定
( P* t" W' o( ?! ?' w" g& f( J9.回温切块可食: S& }+ g  w1 y8 j5 n; g' I
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( I4 f2 i- @& A/ i7 N周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷8 e! d0 ]9 l) G- R4 r% s

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材料3 l3 S1 E4 l' `4 \: O2 _. q& B
过程

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沈芃芃宝贝

5t，的3

行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

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宝妈真厉害啊