美丽~灵魂

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* p7 ]1 D" ~+ Z7 j, d4 q! [0 K7 t周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷
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1 I# g7 \4 d; n5 R3 i- y9 @9 ~草莓抹茶蛋糕卷
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0 C& Y- S, s- X, \+ w9 P* o, Z材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量
) O/ c) s6 n4 ]' h& D8 y% M  E过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用1 g* J5 k1 O6 w8 k( L5 X
2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用9 n* Q. K5 x1 z4 c9 L" d
3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡# X) B. }/ H/ z* S
4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒7 y/ G* w1 M  G9 g. P1 [5 b! {
5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具% u& R$ T& N8 \' s! ?+ l& ?
6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况
3 c  a, P8 v3 v  H" W$ c, X  U5 ^7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸 % ^7 Y' V! k# K  F+ W" h
8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定
2 S. {" f* n  ?: G0 [5 }: `0 c9.回温切块可食
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沈芃芃宝贝

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行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

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宝妈真厉害啊