美丽~灵魂

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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷5 C( M# s5 _* W4 l1 y% V$ p

* i3 I( T, i9 i5 `+ Z草莓抹茶蛋糕卷( B. l+ I. f+ u! n; L, x
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材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量$ D9 r9 k, L9 o) ~) U0 S7 _$ J$ P
过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用
) F+ [& ~# j- z3 O0 B3 a2 L2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用" u8 M" y, _0 ^; s' U
3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡4 d' z. F6 \6 h5 e0 D; [+ `
4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒
9 p( U1 j( C7 ]. ~. u5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具
% }) o: a; D' Z  H6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况2 z5 [0 e: H" M$ ]5 m
7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
& R& O1 ^$ l* Z8 F2 ]( O8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定
; V* F, G2 F5 {; q9.回温切块可食
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草莓抹茶蛋糕卷
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沈芃芃宝贝

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行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

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宝妈真厉害啊