美丽~灵魂

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& g( t2 m* ^/ O周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷
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9 s- S6 w6 k; ]草莓抹茶蛋糕卷
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# V; Z* W! g# g  x, t8 r$ k: d# W5 a材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量/ g  x4 b5 v0 q3 J
过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用
  o3 i1 N  ^" [2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用) d% `3 N$ J, }  Z! J  Y, t
3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡
/ l5 _" F% x- {! M4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒
! j3 q- Z2 ?" ~  l5 P& |4 {# Y5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具2 l4 d; w! O& |8 `* m+ d
6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况
( W0 r/ t9 |) f6 b# b7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸   Y3 }" s4 G& p1 r
8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定
4 W/ M0 u, `3 f- d. m5 G9.回温切块可食
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草莓抹茶蛋糕卷
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材料2 C( S' z# E0 c6 M4 M7 r+ L
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沈芃芃宝贝

5t，的3

行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

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宝妈真厉害啊