本帖最后由 recki 于 2014-3-20 16:38 编辑 0 G0 ~ P; }/ X& k% P0 s
+ u! w8 b% B* Q+ J F: k第一次在“我爱厨房”版块发帖就上首页啦，谢谢小编！
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4 [; w/ f" U* C/ {( F! L$ o 经常看妈妈们的各种烘焙作品，心里长草啊！上周末闲来无事，终于在备齐各种原料后尝试了一下！上成品~/ Q9 B9 R1 X! D2 T4 N2 t; H& d" W
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新添制作过程~~~3 o/ q2 q9 K* n- S
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用料：蛋黄 4个
/ C0 F1 @, B' J 牛奶 220ml 细砂糖 65克 低筋面粉 20克 冷冻蛋挞皮 12个& `% L8 `/ {( G% I2 u
做法：1. 温牛奶加糖搅拌至糖融化，加蛋黄搅拌均匀 2. 低粉过筛加入温牛奶中，充分搅拌，不要有颗粒 3. 烤箱预热220度，蛋挞皮放在烤盘上，蛋液过筛到蛋挞皮中
. i% w& s: k7 J6 f& @3 J 4. 入烤箱20分钟左右，表面出现焦状就可
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( s. d0 u8 @) d) \$ h8 T 卡通饼干：
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用料：黄油 110g
- }3 z0 o: x, v& A7 u2 R* e, J 蛋黄 2个 蛋清 1/2个 低筋面粉 200g 糖粉 70g
, q* U) C' N) l 做法：1.黄油室温软化，加糖粉打至发白后，分次加入蛋黄打发，加入蛋清继续打发
8 A% D. {9 t% ?9 T 2.筛入低粉用刮刀拌至无干粉状态即可。不用使劲搅拌。入冰箱冷藏一会使之变得稍硬。然后把适合烤盘大小的油布或锡纸铺在案板上，撒点干面粉，把面团取出放上 3 k7 o* m5 n7 z! k# Z
3.上面盖保鲜膜，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片，用饼干模压出花型，然后把多余的面团揭掉，直接把油布移入烤盘里。烤箱预热170度，中层，上下火，8分钟左右。剩余的面团继续重复这样的操作即可
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发表于 2014-3-19 14:23
