木糖米娜

话说，如果不是版主有草莓做原料的的提议，我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。$ g9 ~- p" w" ?  @. k2 O5 G3 a

" i/ f5 ^+ v7 [# @8 a平时宝宝如果想吃甜点了，我就会去蛋糕店买点，或者是带他出去吃点。。。
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前天发现板块里有了草莓的提议，突然想做点看看。。。
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先声明，我的厨艺不精，平时晚饭也是宝爸掌勺。。。# n$ f' w% Q3 o( V
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周末就会到长辈那边蹭饭，所以。。。。不解释了，大家都懂。。。
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在这边发帖子，还有个目的，就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。
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其实我们不一定要做大厨，其实稍微用点心，有些食物还是很好做的。。。
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下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。$ ~* e; n/ c: {" Y# O$ S* A3 ?

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木糖米娜

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1 N' g1 _7 M6 K+ A# ^原料：牛奶，鸡蛋，白砂糖，草莓
0 X, t) I. Y3 s% A; V0 k# K* J第一步：将牛奶加热，但不煮开；趁热放入碗中，不久奶表面就能结出奶皮；用筷子把奶皮戳破，将牛奶倒出，留少许奶液，防奶皮粘底。。。5 F! @4 [/ e8 i( S3 x& r6 F

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加热后的奶。。。) ^0 n! [- R* w' C, J

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奶皮。。。, I$ s0 G  H/ ?" {; L$ P% u

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木糖米娜

第二部，将鸡蛋打开取蛋清，加入白糖调试。。。
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木糖米娜

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第三步：蛋液倒入牛奶中搅拌，再沿碗边慢慢倒回原来碗里，奶皮慢慢的浮起，用勺子将泡沫去除。。。
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+ Q1 V  p) [* Z0 e5 X撇出的蛋液牛奶。。。
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3 p6 X7 s% C4 s# H" Q/ Z6 Q没有气泡的奶液。。。- e/ `! W6 H7 P% e4 l- f

木糖米娜

第四步：包上保鲜膜，上锅大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟。。。
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木糖米娜

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成品。。。
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M陌上花开

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木糖米娜

回复 M陌上花开 的帖子
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蛋清不要过多，因为多了，奶味不多，就变鸡蛋羹了。。。

丹丹小宝

喜欢吃双皮奶~~~

妖妖~

第四步：包上保鲜膜，上锅大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟。。。

回家做去 真简单