木糖米娜

话说，如果不是版主有草莓做原料的的提议，我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。
* Q  H- k+ i+ T7 h# D
0 u. \* x2 ~$ E  x7 E; e6 D8 ^平时宝宝如果想吃甜点了，我就会去蛋糕店买点，或者是带他出去吃点。。。7 y9 a% y0 A; v0 z

' ?& S/ a% o- ?7 |5 y  E7 @9 U4 Z前天发现板块里有了草莓的提议，突然想做点看看。。。) W& O  K! S! ?# J; E% A

" J( r+ z" c* g- L先声明，我的厨艺不精，平时晚饭也是宝爸掌勺。。。, _" m3 r" k, {2 X0 n6 K

! h- O; r0 M5 A! P& J  K+ E* K7 j' J周末就会到长辈那边蹭饭，所以。。。。不解释了，大家都懂。。。" J' ~6 D) J: ^4 J
1 t/ `$ f  R7 q" l9 [
在这边发帖子，还有个目的，就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。
3 t6 l/ E7 y1 f: q; k8 E9 K7 O: z" Z6 e) j% Y. q. E4 j6 ?
其实我们不一定要做大厨，其实稍微用点心，有些食物还是很好做的。。。( g, e1 ^/ n9 v" t$ Z$ T
' p5 i; Z$ h& q  ]
下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。
4 J+ u  t2 i2 t
1 A" O0 W* z# X5 F5 M
( {. A; t, g. N2 ~

木糖米娜

" D3 e2 [, y) Z* ]# y) t: x
+ z( e1 S- x% l# r4 u+ b1 S原料：牛奶，鸡蛋，白砂糖，草莓
" s& g+ V, s2 E) d& Z9 ^第一步：将牛奶加热，但不煮开；趁热放入碗中，不久奶表面就能结出奶皮；用筷子把奶皮戳破，将牛奶倒出，留少许奶液，防奶皮粘底。。。
/ c- n, ?, m7 G1 {8 ^! `+ C
. G3 P- i" t7 ]
3 _% X  D1 w5 J& y  _# m5 A( F/ c7 [2 r8 N2 D+ ]
加热后的奶。。。3 K# u: v# i6 V' V9 {

, x) Q1 W3 y; o% T. X. K( \: |; \" U# t) t0 c9 E6 q# ]9 h: ~) P

4 J* C7 ?( [1 M7 c) v% i0 U8 c奶皮。。。
6 a1 H2 ]/ `+ \, z) h
; l. q2 I2 X0 i4 W+ L& a. y
2 M+ P; N+ x2 L, A, Q

木糖米娜

第二部，将鸡蛋打开取蛋清，加入白糖调试。。。
! x) J" [5 M6 z& I* Z7 q* D/ c6 r, ]% j; Q
& z7 p- `1 \' a- [& R

木糖米娜

- n; T/ K; t1 O

4 d( m6 F" X; ]  H: O$ l第三步：蛋液倒入牛奶中搅拌，再沿碗边慢慢倒回原来碗里，奶皮慢慢的浮起，用勺子将泡沫去除。。。
1 Q  n2 C0 `, t/ a9 t2 X$ ]4 t* x7 @" r  f% @$ o0 G
: G0 R- Z: b6 s- i& _
撇出的蛋液牛奶。。。' L6 _+ L' r% X

% x- y; \4 j% p3 J
+ P- L; U+ N) L' N2 A
* K1 k! D$ [: G4 E4 _0 z: g没有气泡的奶液。。。1 C. R7 u  h; [# `) n* Z

木糖米娜

第四步：包上保鲜膜，上锅大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟。。。
2 p* ?: G. P4 S- }
- h; |: i' g$ l$ e( t/ d, x
3 i- I/ M8 Z" ?0 w5 k8 f

木糖米娜

- {9 i  h, C5 x) C* q  H
% p7 ]: E9 D# K+ v$ R3 x
0 @  d1 j% h! D% @& y+ Z
* `1 w4 A% p* s1 l* A, `7 J1 w成品。。。5 d7 `3 b# v: z) b

" o7 b5 ~2 P; M/ B& t

M陌上花开

我也试试

木糖米娜

回复 M陌上花开 的帖子
1 i' m6 D  \2 N, d7 H. ]" H6 X+ Y0 A/ t* S3 S
蛋清不要过多，因为多了，奶味不多，就变鸡蛋羹了。。。

丹丹小宝

喜欢吃双皮奶~~~

妖妖~

第四步：包上保鲜膜，上锅大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟。。。

回家做去 真简单