悦茗妈

* d' ~5 N) s4 N% c9 A
$ u; G0 \2 x; `( p
         跟妈网混了这么多年，学习了不少东西，烘焙是其中之一，虽然现在技术还差的远，但是我也一直在努力。        我的偶像然妈发起了这个活动，我是必须要支持一下的，哈哈。, x; u, o* |6 X. y: Y
       奶奶65岁帮我带孩子，感激不尽，在她生日之际，我也来表达一下我们大家对她的爱，因为人多，大聚会嘛，所以蛋糕不能小了，经过了几周的设计，最终出炉了，虽然结果离设计图差距比较大，但是听着大家的赞美我也很知足啦！0 W: x& v/ A( E) Q" Z+ w
    $ J! Z+ O' c9 E
' u# S* @) e! c
   
" f" e8 o3 l  r0 p  M. K0 {& r# i( |+ l) B1 [% q  P3 N
/ j7 B- q1 m/ }- B$ f

, d' r( W* ^; L2 b. Z5 J( T+ g  R. w! t( r

霹雳熊熊

回复 悦茗妈 的帖子
0 l8 u9 C; e- v% R% Z         跟妈网混了这么多年，学习了不少东西，烘焙是其中之一，虽然现在 ...

: r3 L7 O3 h  r好好吃吧

悦茗妈

我切蛋糕的技术不好，也没有切刀，所以最上面是用电饭锅做的一个8寸巧克力蛋糕，方子基本都是然妈这里的。
; ^" A& e9 b' f2 `1.面粉，蛋清5个，蛋黄4个，橄榄油40ML，白砂糖，可可粉10克，牛奶60ML，白醋5滴，
7 F! N; F9 _! p' ~- v这些打发混合做蛋糕，电饭锅一个小时左右，出炉蛋糕高度6.5CM吧。& ~0 y) t8 @. T  ~
2.同样的原料（不加可可粉），在长帝25烤盘中烤两个长方形原味蛋糕。7 o& m% W" Y" B, p0 R0 l# I$ ?8 P/ U% Z
前一天晚上烤好蛋糕，第二天早上6点起床裱花，蛋糕不容易放凉，我们家每天都26度，晚上吃完饭就开始倒腾直到半夜快一点了，奶奶一直在说“太辛苦了，为了这个蛋糕”

悦茗妈

3.紫薯蒸熟，捣碎，加入少许牛奶，在打发一些奶油加进去，混合均匀，紫薯好多小须须，我没怎么弄，就吧很显眼的一些给拔出了。烤箱考出的两个大快蛋糕中间均匀的摸上一层紫薯泥，其他放盆里待用；各种水果洗干净放篮子沥干水分；
* v; I, n/ ]. V/ B0 O4.奶油打发，抹上蛋糕，我做了一年蛋糕基本就不太会裱花，不知道是不是奶油买的不对，今年打算换品种啦，再试试去！摸完奶油开始按图走。
  l$ G5 G2 k0 k5.牙签画个心形，巧克力豆摆上，周围在来一圈彩色糖豆；2 V/ m& x' C# K: H) ~; t! B
6.草莓做雪人，奶油没打好，有点塌陷了哈哈；
! \6 H  u* n) C/ \" d1 \7.再摆一圈西红柿，还是硬着头皮裱花试试，稍微有点点纹路呵呵；
0 h; M, s  V# {& h; z! o5 E6 y8.草莓围上一圈，红龙果再来一圈，苹果切片，用饼干模切成小人，最后紫薯来点装饰，隔几个彩色棍棍

悦茗妈

+ J+ v5 x+ z8 ~0 {

+ e. Q' _) l: J4 N7 d# H大家吃起来都说很好吃，很实惠，
6 N" w. z* V; E! p- a* Z8 Q
9 W  D! `3 F2 Q我一个人着急的忙乎着，所以过程没有照片，抱歉！  T) m# E' l" e4 d9 {" h- w9 e
这个蛋糕12个人没吃完呢！一人一大块，包含四层了！
) i8 \, W. P" u* ]0 o4 n* `3 ~! g$ ~" N% ]4 p) H% P9 V1 @- a
我弟弟说要是我学点美术，有点功底，会更好看！哈哈其实我设计的图纸真的比这个好看很多呀！只是当天大家都到的太早了我一慌实在没时间按图走了，而且沥干的水果，在大家都到了以后不停的吃，快吃完了都要
' ?1 i: |' S2 u0 L! H4 t3 }/ y

悦茗妈

好好吃吧

亲，你好快！

悦茗妈

. T( @9 l+ [5 ]  Z+ U8 w
9 Z4 {3 B& v) Y$ ^写完了，突然觉得不合要求吧，没有过程图，不过和大家分享也是一种快乐呢！还有我曾经做过的第一个蛋糕也有草莓，献丑吧！同样没有过程图的
- V4 v9 Z% m4 Z2 G
* _0 Q' m2 s4 u* [  J
' x7 {9 `* W9 N草莓酱也是自己熬制的哦！1 w7 x5 g) Y# V( D. K. f7 g+ c

悦茗妈

还给孩子们做过很多回草莓冰激凌，也没有照片！呵呵

Super~Mary

原来还是你，你的蛋糕越做越大哦~！~料真足~！~

悦茗妈

原来还是你，你的蛋糕越做越大哦~！~料真足~！~

呵呵，然妈弄个活动我就来了，很少在市区板块活动的，没有人气呀，不像在滨海熟人多捧场的也多！