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# g( g% p( s( m% T: }7 }. e- }2 c. h, K# u1 N k
黄油50克、低粉120克、白糖40克、鸡蛋25克。
- H; S1 w: `1 t4 l. i. F 做法:2 j T$ e6 {1 W0 N: _$ c
1、黄油和白糖倒入容器中;: o9 x7 T: s0 Y( N! X
2、打好的油,颜色有些发白就可以,并呈现膨松状;
, L% T8 {; c8 g7 _, { 3、倒入25克蛋液;1 l* R, D. T7 K/ a4 Y5 @' k4 h# k0 z
4、搅拌好;
' }. a3 Y6 f% L" W- w& \, s% w4 o 5、将面粉过筛;& t8 [, d! H4 r) B( s
6、面粉全部过筛到容器中;
8 U- L' r; o) A+ W 7、揉成团就可以,醒15分钟;
: R1 _ z' D5 M( _ 8、将面团放在硅胶垫上;
/ ?8 O9 n# o. H2 H: C. G# ~ 9、用擀面棍擀长;# c4 F& a! j) Y/ y. k
11、用花片压出图案;/ |4 d% H; f/ a
5 q: I. |# j/ B
12、用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上,如果无力托起,将硅胶模提起,用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了; 15、烤箱170度预热,15分钟左右,稍上色后,关火,焖至凉取出
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