- 妈豆
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咯吱盒
. T* V3 Y9 `2 M! N) N( l材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)5 O. M$ g% {# l4 T* g
9 f7 N2 q- B8 }
过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)
7 g! p P9 U4 T% p5 Q4 n l, e! [ 2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)( ?+ N2 ~8 V$ q1 a2 c2 u1 H
3.把面饼先卷起一面在卷成卷
& s) Y+ G6 c5 m `1 B5 b 4.面卷放凉,切成小块+ _, a5 F' e8 Q4 I& B
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)
5 z& i; ]/ }/ P3 {& \1 K 6.晾凉可以吃了。1 O2 Q$ l) o+ p$ p* [
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