- 妈豆
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咯吱盒% b+ q" |) @% O$ @
材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
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过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜). h6 C6 ?" {# ^/ _
2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)
0 N1 d( l: x% A 3.把面饼先卷起一面在卷成卷
! N. f, F Q" r9 G0 Y 4.面卷放凉,切成小块
3 i7 x2 l& |- D' m& S' { 5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)
* M5 C6 C3 B6 \ 6.晾凉可以吃了。7 C& P; }+ }; q" ?6 Z
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