- 妈豆
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咯吱盒
! ?; X3 W# t7 g: [/ Y材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
, a. M2 K" a: X9 t$ B) }0 w) Z$ J5 [+ ~* u
过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)$ h% d, z @$ _; @
2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)5 I, l, E q% C( g/ U+ Y
3.把面饼先卷起一面在卷成卷1 M W( k! {4 l( J& P
4.面卷放凉,切成小块
+ b- @! \ {, `6 ?. S5 y6 k: E 5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)1 b+ ?5 y1 {" ]8 V' P2 x {
6.晾凉可以吃了。
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