angel_yew

1 N2 C! A! c) Z: H- P! @
/ \' C. ]# v0 }7 J7 N   放假前最后一次给小朋友们做点心，选了很久，最后做了这个小乌龟饼干。灵感来自于曾经在网上红过一阵的乌龟饼干图片，用班兰油代替了抹茶粉，做出来的颜色非常好看。看着复杂的乌龟壳其实很简单，只需要整形切片就行了；而看着简单的头尾和四肢却非常麻烦，一个一个的捏到半夜，累得腰都直不起来啊。: x6 I# B$ \) W  _: x) B. K
6 U7 j2 H( }3 U+ ~' {

angel_yew

2 r5 `" `1 w& E
- w' s8 v: _+ D1 E- S& g. y
回复 angel_yew 的帖子8 c. F  Y- |/ E- n9 F1 H

2 N0 |% `7 C( u0 B: O7 _7 M5 o

材料：

低粉170克，奶粉10克，黄油90克，全蛋30克，糖粉66克，班兰香精1/2小匙

/ |3 {4 d% c5 |& i2 [* t+ U/ C

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 p/ t  c! Y- z+ {) {" q4 i
( Y; N5 e( E9 c5 G1 w# t

做法：

1.  m! m7 I: k: `8 j
取黄油60克，软化后加44克糖粉打发。

& C% N: P. N8 y5 }7 X4 _

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
4 N8 m4 s' Y/ P/ Q6 a8 M2 J- R% J0 t- q, D! e5 A2 j5 d$ I5 ~

2.加入蛋液20克，搅匀。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
& Z! a# `' F, r6 \  b
; I+ i( S% E$ l" o) s) q5 |

3.
. Z7 ^. P# L) H- Z* |) ~筛入粉类（低粉与奶粉混合）120克，翻拌成原味面团。

8 ^  L: Z6 o6 h. l/ U+ C, L

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子# X6 |6 s% S! A/ l# N
: A$ h" c" }' q* M

4.* E0 J- D4 D4 H6 v6 R
剩下的30克黄油加22克糖粉打发。

9 q- h$ r9 T7 t' u& e+ i4 c+ N

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
2 I6 T% v8 \! U' s5 Z$ V
# y# s# _2 y0 Q

5.6 K- s4 k& v9 M6 x
加入剩下的蛋液和班兰香精，搅匀。

$ j5 s! x1 _# l  p8 y

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
  E9 z9 k7 O% v/ y& A, w; v% \; p. P( j- y2 H% d6 R, X

6.筛入剩余低粉，做成绿色面团。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子' M) M- Y+ m0 j4 I: I# G
6 Q8 T/ C7 [! R9 @0 c$ J' G

7.取原味面团1/2搓长成圆柱形。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子$ g9 x7 b$ w4 T, `, j) A

; P# J/ D% K, I9 }

8.绿色面团擀成长方形的面片，裹住7 。放进冰箱冷冻1小时。

% F# j) Z2 Z2 N1 @7 ]4 D0 W' H