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+ e7 @0 G1 V; I2 c$ Y. ^主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)$ p! G0 N- N4 l2 I$ w Y) P
辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)" c6 V0 H8 y4 H
) \* v8 @% L( B$ ~: q+ D6 i9 l我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:) C: e: W2 B4 s1 k' v8 W# [
1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。! L3 [+ ^9 j& a; a6 i+ z f" y
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。
% u. [8 k6 K. O$ p4 l. x3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。) J+ m, ]1 d6 @
4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。6 P. {% ~9 R' D0 y
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