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& i* V' Q4 J8 o3 N5 w主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)$ X* _' a2 E5 H0 r; f7 G
辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)
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我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:4 Y7 B1 {+ d. c4 U* b
1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。
/ m8 @8 N8 V8 c" V/ `2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。/ l* k+ K* R) L# S
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。
- l6 _& A: z* { W. T6 A4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。
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