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回复 hh滴妈 的帖子% f! H2 l% M7 h; i
8 [6 t4 V9 v# o5 A; J* L7 Q* V主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)7 P3 X: @5 U* @8 n
辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)
3 l% p& p4 y, U" c
/ X, b4 s( N1 y2 I7 n! e( L我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:
8 D$ E" v$ f2 a! f/ q; y6 U0 F0 N1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。/ |, K1 G' h K
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。
% T2 Q/ g2 r) h8 \3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。) k* ^+ A" W9 u6 I2 K
4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。
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