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回复 hh滴妈 的帖子1 @6 ~- u: E4 \: _
7 w- X/ K- I' c' W | R: g主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)
* M+ b( T% A) f辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)4 ^* Y/ B. a/ P# F# Y2 @
) R9 F l) }; M
我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:% D+ Q/ H% P3 T/ H; n" `
1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。
$ S! m- w1 h0 ?" M# B2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。
1 _, X7 s+ I- V6 O2 f+ ]3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。( k* B$ q; i" s( N9 z
4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。
9 s/ ~$ k! [7 t5 f4 p0 l
. W# S6 Z* o$ v2 ]
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