- 妈豆
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用料:
+ o) O1 {9 J$ p- P8 x) w猪肉300克、糯米150克、姜适量、葱适量、淀粉适量、料酒1勺、盐一小勺、生抽一勺
l( e# ^, ]2 o) H& _& a制作方法:
; }3 e/ u! y- q* L1、把糯米洗净,放入水中浸泡4小时,沥干备用
5 T9 z% h! w3 C6 c, Z7 [2、将猪肉洗净剁成肉糜,葱姜切末
: h0 w4 p$ v; j2 h3、猪肉糜和葱姜放入碗内,加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀成馅
+ q/ `+ f z0 ~: S* ^4、把肉馅挤成大小合适的丸子7 {; K: ~' ^9 p; `6 Z2 ^
5、每个肉丸子上滚上一层糯米,然后放置蒸屉上7 }' r! E* \1 T. h
6、把蒸笼放在沸水锅上,大火蒸20分钟即可
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