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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 1 ]3 O2 O/ ?3 x/ T$ w( e' L  N
6 Q- }( [& d+ t* X& M- b5 {

3 t/ Z; A1 U" e: _& N8 K   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。4 [) [& f6 k1 r8 {+ x

  Q: _) M6 }* _4 f' J/ Y: v5 D  b. B* h# Q0 s$ \6 y
7 J: i! L: ~# M0 h% V$ T) b9 G
太妃糖0 K0 Q  V/ q" n. u' {( i2 `
# \# P7 e# H9 i8 g8 u4 ~5 w$ w
材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G! m  r* Q+ S( |; b7 |  y+ d- w( @4 q
过程:1.以上材料倒一起混合匀. Z) D9 H- K! |& m: z9 k! k  a
           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
* f- K+ p& b$ V& d  C( u& f           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。* S! M# O" X1 ~3 D8 D% R
+ n# x7 J4 \2 m: \$ n7 M% G5 l

- j5 a$ J8 T$ F+ Y0 K0 n+ @2 ~+ G+ |& Y3 j

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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