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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
0 [/ A- y/ c' u
1 K! i# s' l! R) C$ Z! l" v- L  p3 _
4 T0 m6 ]( k6 t& i   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。7 S% n- \0 B. V( C5 X
. G. _6 Z3 z3 A+ P' v$ P( I
' r* j# J" w" g1 M

5 E$ R* b% W, T( a+ r5 P太妃糖3 `* y+ A5 ?! U$ x6 f2 n

5 ~) j9 {- S! A! z* }( h- u9 S材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
/ \7 Q5 Q) M/ ^5 |8 Q9 \9 ], H过程:1.以上材料倒一起混合匀
2 }/ m6 ^/ I; {8 S# M           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
+ H6 \: }0 C: J           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。( O6 x  [  v5 }, w% y% [$ B
" @5 J7 ]& K$ C* y$ T" ]* K

3 y+ A1 n9 x6 y" N) ?) @% s( _0 ^; H4 y, S

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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