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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
; p8 F& S2 P. o3 U2 U4 ?  w; i; O* c6 h! f- C5 F7 v+ w$ \
8 W3 |  `% \) [- e! M& z; e
   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。5 m% N5 h) @9 H, H6 S3 f0 g

8 j; |/ ^# u  n* @" k  F6 o$ k6 e' B+ |, s& L6 x7 N+ G7 i5 H- u
$ s: V7 F. T8 D0 A. f& q
太妃糖: A! ?0 M& `; r9 s1 ~2 N

5 o: a8 H" |1 j: j# S# C材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
! L' j9 c) _" ^& d  x0 s过程:1.以上材料倒一起混合匀
' K8 i+ m$ M+ b3 S) ~! N% k2 [           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)' J8 V5 x+ I5 L  d1 O. [: Q
           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。) R0 w# g4 i* J+ y% t1 G! I

' i6 u+ p# |0 ?7 r& v# L+ p! N/ F# m3 i, n8 R

/ t0 A. }+ K! b2 G1 U6 }

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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