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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
- w0 ]0 K: v+ e# e
0 s4 D4 N# L: g2 p# S( ^- G9 I
/ X  u- C# m2 E7 v# m( H  k+ {   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。5 i. b% A! r% c
* V, r% D0 w. D% g
- r6 F, y. l- v3 p
6 G" r, g: }5 u6 E# M1 V
太妃糖; k' L! P- C# \, |/ Z$ S! @
+ H' k& r) h6 }  y4 m8 }9 ^
材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
9 [$ o: G9 v0 t* ]过程:1.以上材料倒一起混合匀
- ~) Y6 [, }1 r$ N2 f" ~           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
& V3 Z# q) h9 h1 C8 w0 y( C4 R           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。
4 x8 o/ Z' z1 W- [, M; B+ a; g& a+ ?1 ]
4 [- Y9 ~% F9 G/ j" Q) k+ P
2 N+ ]5 o8 C6 c2 o+ g. c; k, J

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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