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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
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1 K! i# s' l! R) C$ Z! l" v- L p3 _
4 T0 m6 ]( k6 t& i 群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么? 平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。7 S% n- \0 B. V( C5 X
. G. _6 Z3 z3 A+ P' v$ P( I
' r* j# J" w" g1 M
5 E$ R* b% W, T( a+ r5 P太妃糖3 `* y+ A5 ?! U$ x6 f2 n
5 ~) j9 {- S! A! z* }( h- u9 S材料:淡奶油200G 糖100G 麦芽糖30G
/ \7 Q5 Q) M/ ^5 |8 Q9 \9 ], H过程:1.以上材料倒一起混合匀
2 }/ m6 ^/ I; {8 S# M 2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
+ H6 \: }0 C: J 3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。( O6 x [ v5 }, w% y% [$ B
" @5 J7 ]& K$ C* y$ T" ]* K

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