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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 ; J3 c6 r- [( q) O

' e- U4 n3 w) t" S; c2 |0 Z) A# T4 d5 v) @% L3 j8 @  E) T$ x
   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。3 v+ B" Z& a" a

5 z+ u& F/ r0 T8 X+ {$ h4 J7 ~4 i

, Q) g8 I, d/ `1 @% d5 T1 t太妃糖
% J8 J* L7 a7 B  V& X5 H# \, `5 ?" J2 A  O" @' m
材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G; m, E. j8 @) e
过程:1.以上材料倒一起混合匀1 X* q, n) f; X9 l5 ?9 L/ n8 s
           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)9 X' S# [5 w: ]2 T' Q# B  Z- |1 K" E" S
           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。
; H# _0 n9 k$ \" f; V5 N; r: A
7 d6 a# f- d6 B9 V+ h' z) J* E+ `% j
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点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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