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用料:- x7 g4 ?) {) e- H
冰糖、雪梨、银耳、枸杞$ x: c# Z6 f4 U; p1 o" X/ d
制作方法:
& ~: B" c9 Z' I* K& }8 h! ]1、将银耳泡发,择洗干净
0 V1 y) _( T2 j4 o+ F: h2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
% Y% }" H" S1 O2 @3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
' b$ \ E0 W( i" G4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开4 V$ P* d+ ]( [5 x( D0 G
5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
2 w; ]4 g2 B8 ]6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
; \2 ], e4 G) m+ ]& m3 F7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!
\: z5 ]& n4 n' L
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