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用料:& D6 I8 s, K: [2 t
冰糖、雪梨、银耳、枸杞5 m' ?/ [, ]0 p3 ]
制作方法:
* b8 V( v ]5 u/ {1、将银耳泡发,择洗干净
( @/ l/ A: {, K0 t8 R# u: `2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
, N* i6 M1 S7 y5 G4 a3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
% p) M5 n; Q5 R# J0 s4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
3 Y: \' X N1 n. E9 {3 _9 H, y& `% v5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
$ y4 k$ j) [: J6 @ [8 M1 y0 [6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
" f( c5 ]6 @, W+ H# u+ p) W7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!
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