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用料:
; I' N8 F, [) h) u3 Z冰糖、雪梨、银耳、枸杞; f& D6 c$ J7 w( q: l
制作方法:: C/ E, F% p: o, B6 N' P
1、将银耳泡发,择洗干净
( ]# F6 v0 t) P6 f: o( a1 q7 d4 t2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
) G: v2 j3 Z, p1 R1 ^7 K8 u% F# |3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
6 K5 q- P" Z1 A1 x4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开- f5 Z9 b" Q) q- @5 P$ ? f
5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以6 ]9 V0 O$ w$ m% I4 L% E8 w
6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
5 O; D5 \7 ?" Z- I7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!# `) S' g; O! \" n$ _6 d, s2 r" E
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