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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-12-28 19:25 编辑 5 | d9 S) t: K- z1 _) |5 {8 |% n
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我正在参加【美味圣诞节】的活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1056360&fromuid=6004900
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小小圣诞树
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材料:蛋糕体:低粉85 可可粉15 泡打粉1/2小勺 黄油65 砂糖30 淡奶油65 鸡蛋1个 装饰:黄油40 糖粉20 淡 奶油 10 绿茶粉6G 草莓四五粒 装饰糖适量
% E1 I% e/ ?/ D. n6 H
9 w- ]9 G' z: H7 q' C过程:制作蛋糕体:1。黄油软化加砂糖打发,分次加入全蛋及淡奶油35克至打发
; d2 G, {1 G# U s' o 2。混合筛入低粉,可可粉,泡打粉拌匀,同时加入淡奶油30克,最后拌至匀0 q2 C0 Z2 I/ [( g
3。装入纸杯七八分满,入160度烤箱28分钟上下,出锅放凉。
) r9 f+ H8 o# T 装饰制作:黄油软化加糖粉, 绿茶粉 打发,后分次加入淡奶油打至顺滑,入裱花袋备用
4 e, u' A4 s L x, W6 ^ 组装:1。适量绿奶油霜挤于蛋糕顶中心,粘上草莓,后将草莓上裱上绿奶油霜,# I8 t5 y3 K# a# y: \
2。散上适量装饰糖。
; i# }, E6 g# c5 N, K 3。吃不完冷藏保存,回温后可食。4 M/ m& Y% N: _ O) v
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