- 妈豆
- 7041
- 昵称
-
- 经验值
- 6263
- 在线时间
- 622小时
- 注册时间
- 2009-11-3
- 积分
- 6263
- 精华
- 7
- UID
- 3663700
      
- 宝宝生日
- 2009-01-14
- 帖子
- 1114
|
本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-12-24 14:41 编辑
, n ]7 G K" W" L3 _
4 M7 e8 t2 q7 g8 q 月初曾发了一个史多伦的制作帖。其厚重的配料就已显示出它的身份——圣诞节面包! 对于我这种彪悍体型的东北银,这种高油高糖的美味面包也只能在圣诞节品尝。
, {; [( x# `! j9 N& Q 这个史多伦有个特点是,做好了不能马上吃,必须封存至少两周以上才能吃,因为在漫长的封存中,黄油逐渐渗透到每一寸组织当中,保证你每一口都充满浓浓的黄油香,而且还会起到对组织的保湿作用,吃起来会更油润。
9 ~- u/ f" \3 q, _ D S; J 今天是平安夜,而且已经封存了3周了,实在是忍不了了,决定打开一个吃掉!
* E- q- Z! O" q- p2 y$ @ 刚打开锡纸的时候,一股香甜的黄油味儿扑面而来。而且摸起来不干,很润,糖粉已牢牢地贴在面包上面。5 V: [& n/ e* S' [1 M
' \9 [ J# v2 z9 W# W" K
( f& D0 a6 L8 B* q5 A1 K4 l& y' M- S4 M
: f% K6 E K& ?& I 切了几片,因为一直放在阳台,很凉,所以用烤箱烤了5分钟。矮妈!满屋的黄油香味儿,还杂一点点苦杏仁的香气!
- ^/ d1 y w( s) h8 r
8 Q7 N; B% `9 |2 D: _
u4 C$ A4 i: v! k, a9 ~6 Q4 a* Y3 I$ M; q/ R' g
( k$ F. _$ U$ z/ L; O9 B# b" a3 Z# K. j. `
- ?- E; h/ A$ D' m8 E% l% j- ~- L/ M- n: J9 X8 \7 l' v- P
; p+ v9 d4 v0 l5 J1 \7 s2 S* h+ x2 L4 R 其实这个已经不算是面包了,应该是属于酥点一类的,吃起来外边酥脆,但是不干(因为当初涂了厚厚一层的黄油)。中心部位有一点点的韧劲儿。- M+ b7 `1 \/ |! S* a
刚入口的时候就是香甜的黄油香,嚼起来会体会到葡萄干的甜和坚果的酥脆,咽下去以后还会有一股苦杏仁和朗姆酒混合的香气在口中回旋。真的是没白瞎这厚重的配料和繁杂的制作及漫长的等待!. ^! R( ?4 S z U8 z. C
有兴趣的姐们儿值得一试,现在做,春节吃正好!
$ R& t# Y: o: ]: H( e9 b* t3 {3 |' G* j4 S- p9 e
! a; i) M4 `" R @& \- t
, p" V4 z6 O2 r% t1 F
# _$ B5 \- J3 v+ m; s
0 H" \; i, }. T5 w4 g% h
0 ?- T7 T8 D: N. i; }. @
! j' x- A$ M2 Q, j' r0 z
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|