翌宝妈

野生干刁子鱼5 }* l& t& b1 U5 h1 \ 2.jpg (52.38 KB) ~6 R* a! T" d. Q( v; `" e9 q2010-7-11 11:59 4 p/ Y& T, N5 \ 9 ]2 j* l3 }& P: z2 t2 K" I9 W 5 [6 {5 i- w0 ?8 A" K( x 17.jpg (50.44 KB) / ?1 z. B& @2 l- Q2010-7-11 11:59+ r* A2 |" x0 ?& [/ u* f5 M 4 q; l. R4 X1 I, f6 q! `" ] + ]3 ?8 X4 G/ [6 l+ L/ x此款是大鱼/ s/ r/ X) g8 _' H 还有小鱼 t m) I& E" Z. _* h. p8 k( D0 A7 i" V 8.jpg (75.56 KB)8 b: b e# X+ R, | 2010-7-11 11:59 2 p7 ]' Y2 E$ K9 o , M R2 j; p# y/ T4 w8 h2 w$ Y. I* G5 C6 D, T0 D& t 9.jpg (60.51 KB)" s! J+ K: i/ N' z 2010-7-11 11:599 v- U e, n4 S5 I/ @3 Y k9 I # @9 h& L3 h- ?6 M* t7 o3 _- F( D; [+ T) j 现二斤包邮了 9 W, s. _+ ^- y1 t8 ?http://ycyl.taobao.com/* u2 x5 U- S1 i9 a! g5 \ 2 [3 L6 @9 e" X5 E7 G8 c$ P 刁子鱼是赤壁地区小溪流中天然生长的，富含丰富的钙，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为食用的营养佳品，对健康极有裨益。 9 B' L4 b' R5 p$ O- Y3 k 食用时将干刁子鱼放入锅中，或炒或炸，香气满屋，吃到嘴里，其味独特，营养丰富，一品难忘。 ; L1 |3 c1 s$ y! V* O2 I- b$ `3 l油焖干刁子鱼 ' N, y* y" U' f: P1 E% i . E# }3 d& z! |& D$ k* k) ]' w制作：2 u; h5 l$ v7 b 1、下锅前将干鱼用水发一下，去咸味并增湿便于油煎。: x/ h' `0 y! ] 2、以温火煎，鱼两边均煎至焦黄即可。一定要有耐心，火猛了易糊。# ~" O$ X% f7 l) |/ | 3、煎好后，放一点醋，放一点点豆瓣酱用于变色，再放入姜、蒜，以少量水焖熟。也可放入土广椒。) `" p1 s( Q% L! f, v- w