翌宝妈

野生干刁子鱼8 w3 ^ B1 W9 M 2.jpg (52.38 KB) # S- q3 n! i/ d# A* \, |' }2010-7-11 11:59' Q" j0 {7 ]* E5 E/ V 7 n ?' \* ^6 _. k$ B& Z9 G- @8 B1 n# K5 l0 S7 y8 F9 d% {" i( e 17.jpg (50.44 KB) ; U7 V& h6 q! q% X5 H# z2010-7-11 11:59% d: g8 h E8 t8 R 4 q; G, \5 o3 a: c2 m8 Z8 E# T8 g- U9 e% s' t9 s6 w 此款是大鱼3 @- R- Z' C' |- d7 R 还有小鱼 # K$ G$ J2 F( Q0 M/ l& m2 H# ] 8.jpg (75.56 KB) $ F$ X$ w+ t% T, E/ R. r- y) { F2010-7-11 11:59 6 \( w; ^& U) }9 j; `- i $ e6 j; _* Y4 \, B9 j3 v- ~* u1 n. J4 t) b. @6 s( E 9.jpg (60.51 KB) * x4 V: m: i/ X: g2010-7-11 11:59 % K5 X: N! C9 @) P8 t L2 q3 c: ^8 G( F2 h) N" h , M5 ]& Q N% c s8 U现二斤包邮了" [; ?3 e0 D& y: C; u http://ycyl.taobao.com/$ Y7 V0 h8 Y5 G0 F4 ~) g! c; m 2 O$ L+ X5 R7 O) i7 \/ l& S* b- C0 ? 刁子鱼是赤壁地区小溪流中天然生长的，富含丰富的钙，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为食用的营养佳品，对健康极有裨益。7 i7 d" U1 C4 Y" x/ ^# ~. } 食用时将干刁子鱼放入锅中，或炒或炸，香气满屋，吃到嘴里，其味独特，营养丰富，一品难忘。9 d3 a" `# V0 E& |8 `, x% M9 J 油焖干刁子鱼 7 x6 a( O5 S: k9 s4 N+ i4 v$ S, f4 V2 _$ q 制作： 0 D9 F2 e5 [7 @/ p2 j o1、下锅前将干鱼用水发一下，去咸味并增湿便于油煎。9 C: X, w$ g& a' [ 2、以温火煎，鱼两边均煎至焦黄即可。一定要有耐心，火猛了易糊。2 \8 i9 R: e( L3 ` 3、煎好后，放一点醋，放一点点豆瓣酱用于变色，再放入姜、蒜，以少量水焖熟。也可放入土广椒。# o b, [% l' |- f9 X2 N