翌宝妈

野生干刁子鱼& p3 R2 u1 }9 g% K2 ~* J1 y 2.jpg (52.38 KB)9 p2 R: C q4 O 2010-7-11 11:59 ( i; t8 x4 K" C 8 k! q) K+ p7 L9 W" g" F/ V" G/ O7 r5 ?' [4 f! t7 @0 x 17.jpg (50.44 KB): m% k) {+ Q0 H0 ^! ~ 2010-7-11 11:59 $ m! u2 ~, L' r4 j4 |+ m9 m0 J: B S1 v7 p 8 u v M$ B' U 此款是大鱼4 O0 |$ i, x8 j# n" E' G2 d 还有小鱼 ; W4 z# b" _. d 8.jpg (75.56 KB)" c5 h/ ~) i6 A6 y 2010-7-11 11:599 T) n7 h0 ]& B+ l+ P - Z0 {, C2 Z) g) r( |, r K$ k* W# C* b0 e 9.jpg (60.51 KB)* ~& u3 d9 A# x8 G5 {# Z! m 2010-7-11 11:59* t3 F9 W: Z; k6 { % t4 c k; L2 S/ {2 F+ ^ * @# |& P1 P7 E9 k4 Y+ }' z 现二斤包邮了 / ~* [' H/ Z& y: Fhttp://ycyl.taobao.com/& v* D/ [: m& ~' J 7 a! `3 t& E- G3 ~, L9 j3 f 刁子鱼是赤壁地区小溪流中天然生长的，富含丰富的钙，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为食用的营养佳品，对健康极有裨益。7 I3 a. ~. {3 E 食用时将干刁子鱼放入锅中，或炒或炸，香气满屋，吃到嘴里，其味独特，营养丰富，一品难忘。 $ N! Y" h+ f" n油焖干刁子鱼 3 B9 M! z5 z) e- L9 I3 I; j Q, Y6 a3 h, K2 j5 [4 i$ L) A制作：! v1 H& P! r2 K 1、下锅前将干鱼用水发一下，去咸味并增湿便于油煎。0 \; D+ E$ y5 _ E) p 2、以温火煎，鱼两边均煎至焦黄即可。一定要有耐心，火猛了易糊。# g$ a9 g; W+ H, Y B. y- [ R; E 3、煎好后，放一点醋，放一点点豆瓣酱用于变色，再放入姜、蒜，以少量水焖熟。也可放入土广椒。/ B1 C/ c7 S3 T; j) c# K) O