翌宝妈

野生干刁子鱼 5 j) q8 a# Q3 N C4 I 2.jpg (52.38 KB)2 j7 m; ?; [% y5 b& ~ 2010-7-11 11:59 * \0 b/ X) n8 c+ ^ 8 {6 K3 i1 A) P8 \/ m3 j! q$ S$ R$ V 17.jpg (50.44 KB)0 Z2 J2 c( q+ c8 G/ r& u 2010-7-11 11:59 K9 N- V5 T( S v8 A; I ' z: g( q4 g' P9 \+ t8 C# C K 此款是大鱼6 g, B; A G9 D 还有小鱼 , Y: B8 c0 Y# D1 M4 ` 8.jpg (75.56 KB) . J" t) Q9 g u+ F* n2010-7-11 11:59$ u! @2 a" J+ r9 Z7 k & K7 [2 k, c9 p( H8 r & \) o5 d0 ?- g1 N7 k 9.jpg (60.51 KB). ]2 ^4 Z, r: d( v$ g% e2 ^+ U: o 2010-7-11 11:59+ L: J3 f& P# P8 r6 P/ d" v + L1 ~* l0 g) @$ m% ~; G ( W! r9 N; Y% N/ Q# i现二斤包邮了3 v& s- m/ v% }, G% D( g# S0 L http://ycyl.taobao.com/( I. N# ]% X$ {6 I6 d$ C2 F: J9 j % a# {* w ?0 _$ b( \7 ?3 F 刁子鱼是赤壁地区小溪流中天然生长的，富含丰富的钙，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为食用的营养佳品，对健康极有裨益。$ {+ _" b2 ? u+ N7 }. |( s/ Y4 t 食用时将干刁子鱼放入锅中，或炒或炸，香气满屋，吃到嘴里，其味独特，营养丰富，一品难忘。+ i! a, V0 u) w8 V9 ] 油焖干刁子鱼; q% h. N' j6 O' E 1 Y( B1 |+ B6 I: D制作：5 @1 X1 U' S0 u, D7 I7 k9 l 1、下锅前将干鱼用水发一下，去咸味并增湿便于油煎。 , L2 A# T) g- b' }# n2、以温火煎，鱼两边均煎至焦黄即可。一定要有耐心，火猛了易糊。: {* ? F( n$ @; T9 z! R 3、煎好后，放一点醋，放一点点豆瓣酱用于变色，再放入姜、蒜，以少量水焖熟。也可放入土广椒。 ; `5 f/ `+ p9 M# F( R0 {, D8 s