木糖米娜

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; |1 e% L  o9 L9 \. |0 ^我正在参加【魔法厨房】的活动：http://www.tjmama.com/thread-989919-1-1.html- v% T" b6 R; D: J. a! }& d# L/ _
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话说，冬天到了，很多朋友喜欢在冬天吃辣。。。# C$ B, x( z: U& Y3 t, [* w

$ L) U0 x: F7 @1 L0 ?, v: v我也不例外啊。。。
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水煮系列，是我喜欢的一种，但是我也总是患得患失，因为有传言，水煮后的油会被再利用。。。4 h, K7 U: k! `$ C" }; r9 C

7 O) Z6 X9 D2 q! f4 L我实在是禁不住辣的诱惑，所以没办法，自己研究一下吧。。。
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今天，我就给大伙上一道水煮系列菜品，大家在家里试做一下，不比外面的差哟。。。
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原料第一步第二步 第三步第四步第五步第六步10楼最精彩6 k, R" L" @* X$ K

! v  D1 y/ t. u: ?& n3 [上首页了，纪念一下
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准备原料如下6 r+ G' J9 F) J7 Q! u

% }# X- ~5 W2 Z: i! ?& ?2 |原料：肉片（我一般会选精瘦肉，而且不会放太多，因为我不爱吃肉，爱吃辣，吼），麻椒（不是花椒啊），辣椒，油，生菜，金针菇，细粉丝，辣椒，蘑菇酱，辣酱，酱油，盐，水，姜片等
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第二步
( V, m: c: H2 v# T4 t0 i锅中放油，将姜片放于锅中，出味，捞出姜片（防止姜片糊），放入辣酱，蘑菇酱，翻炒出味。。。% _, w+ g4 ^8 f1 {% P

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调料2 O; b; }7 E2 {- |2 B- W
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第三步
0 w% L: L  j7 \) u8 _往此锅中放入大盆水，盖锅盖煮。。。  l/ k$ }& X) {' h9 ?' u; X
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第四步
" C# Q9 e: @% d% }# Y$ F待锅开后，放入金针菇，粉丝，煮；待开锅后，小火咕嘟一会儿（金针菇不易煮烂），此时放入酱油，还有盐。。。0 B  l6 L9 c: n0 W$ B

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5 M, i3 i! H7 b/ ]第五步. c+ u* E- |% J; @1 w5 f1 ]3 F8 `+ l; q
将生菜洗净，事先分解铺在大盆里，将第四步中的汤倒入生菜盆中。。。
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) U0 V+ R: |- x2 O+ ~" g第六步：锅中放油，待油热后放入麻椒，红辣椒，炸出香味后停火。。。
/ Y' z8 u) w0 I0 N将第五步倒入第六步中。。。ok了$ z/ f  Z# n7 d$ @
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