美丽~灵魂

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: q8 z* U) N# M7 W3 V# ~8 d! h     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。
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葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48
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5 D1 A$ [: l6 @. [1 t' u9 ~8 O液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟
) C3 [9 ^7 f9 {5 ^) |           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大
$ l$ J8 m* O! d+ L5 Z3 h7 c& i          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟+ o4 m( w7 M# B( Q
           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘
3 x+ g$ {% T  K3 q) }" Z. s' P  C2 g          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花
" D( _: J, K2 X$ ^. L+ F          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。
2 j3 X% C- ^) g* Q          7.出锅放凉可食
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