美丽~灵魂

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$ Q# N5 r: R9 I3 T6 I9 z+ S1 @1 l     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。
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葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48/ W: M- A/ v- ]9 E
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液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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0 Z; [+ }( a; f过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟' ~4 z! D) r  x  v( K1 F
           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大# M1 _5 {1 h. K: h* B% Z6 J9 [: `
          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟
: ~& F( h5 @# M, W6 [, z' R           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘
* G$ M9 \' `$ s5 n          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花( p2 R; f/ v8 c$ S
          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。$ z) `% N( q$ L/ y, v0 G- W, g
          7.出锅放凉可食2 ^4 n; O6 I6 F1 V

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